الاستخلاص المائي الأنزيمي لزيت جوز الهند

تم إجراء دراسة على الاستخلاص المائي لزيت جوز الهند باستخدام إنزيمات مختلفة. تم استخدام العديد من مستحضرات الإنزيمات (السليلوز، والبوليجالاكتوروناز، والبروتياز، وألفا أميليز) في أوقات مختلفة

هذه التقنية لاستخلاص الزيت من لحم جوز الهند الطازج باستخدام الإنزيمات تمثل تحسنًا كبيرًا في كل من إنتاج الزيت وجودته مقارنة بالطريقة الرطبة التقليدية.

الاستخلاص المائي الأنزيمي لزيت جوز الهند تشي مان

تم إجراء دراسة على الاستخلاص المائي لزيت جوز الهند باستخدام إنزيمات مختلفة. تم استخدام العديد من المستحضرات الإنزيمية (السليلوز، والبوليجالاكتوروناز، والبروتياز، وألفا أميليز) في

يقوم الاستخلاص الإنزيمي المائي بتدمير البذور الزيتية من خلال التحلل الإنزيمي ويفصل الزيت والمكونات المحبة للماء مع الماء، لتحقيق

الاستخراج المائي الأنزيمي للزيت

يمكن استخلاص البروتينات المائية الصالحة للأكل من البذور الزيتية باستخدام عملية استخلاص الزيوت النباتية الآمنة والناجحة المعروفة باسم الاستخلاص الأنزيمي المائي (AEE).

تم زيادة معدلات تحلل السليولاز والبكتيناز على مكونات جدار الخلية بشكل ملحوظ بنسبة 8.5٪ - 43.2٪ (p<0.05). باختصار، الخلايا المسامية المستحثة بالميكروويف

استخراج زيت جوز الهند بواسطة عملية إنزيمية جديدة

تم تطوير طريقة جديدة لاستخراج زيت جوز الهند تعتمد على العمل الأنزيمي للبوليجالاكتورونيز، وألفا أميليز، والبروتياز على عجينة جوز الهند المخففة.

تكشف الدراسات عن أن نسبة الإنزيم إلى الركيزة تتراوح من 1% إلى 8%، ودرجة حرارة تتراوح من 40 إلى 55 درجة مئوية، ودرجة حموضة تتراوح من 4 إلى 8، وهي سمة نموذجية للاستخراج الأنزيمي للزيت من البذور الزيتية المختلفة.

الاستخلاص المائي الأنزيمي (EAE) SpringerLink

الملخص. يتم استخدام الاستخلاص الإنزيمي المائي لتجزئة المواد الخام النباتية واستخراج الجزيئات ذات الأهمية بطريقة آمنة. لسنوات عديدة، يمكن اعتبار الاستخلاص بمساعدة الإنزيم بمثابة نعمة للتغلب على قيود الطرق التقليدية. إنه نهج صديق للبيئة ويساعد في تقليل المشكلات