معالجة زيت نواة الفول السوداني: مواضيع من Science.gov
وحدة إنتاج بذور الفول السوداني الزيتية التي تنتج بذور الفول السوداني الزيتية المنبتة هي الحلقة الأولى في سلسلة توريد زيت الفول السوداني، تليها المشاتل لإنتاج الشتلات،
تغطي هذه المراجعة المواد المهمة الحديثة الموجودة في الأدبيات حول معالجة زيت الفول السوداني وتكريره واستخدامه في القلي وخاصة في المخاليط مع الزيوت النباتية الأخرى.
زيت الفول السوداني وتكنولوجيا تكرير وتجزئة زيت الفول السوداني
نظرًا لتكوينه الخاص من ثلاثي أسيل الجلسرين، لا يمكن معالجة زيت الفول السوداني بسهولة باستخدام تقنية التجزئة الجافة الكلاسيكية، وكان التنقيب والضغط من أجل
تغطي سلسلة قيمة زيت الفول السوداني بالكامل زراعة وإنتاج مجموعة الفاكهة الطازجة (FFB) في المزارع، واستخراج زيت الفول السوداني الخام (CPO) والفول السوداني والفول السوداني
مراجعة حول أساسيات زيت الفول السوداني
الغرض من هذه الورقة هو مراجعة نقدية لظروف التجزئة (درجة حرارة التبلور، التحريك، معدل التبريد ووقت التبلور) التي تؤثر على العائد وجودة الزيت المنتج.
الملخص. استمرت صناعة زيت الفول السوداني في النمو في اليمن وفي جميع أنحاء العالم. وهي توفر فرص عمل لما لا يقل عن 3 ملايين شخص على طول سلسلة الاستفادة منها
مراجعة معالجة زيت الفول السوداني
ملخص. الميكنة المطبقة في المنطقة لتمكين مصنعي الفول السوداني وصناع السياسات الزراعية، من وضع الوسائل لتحسين معالجة الفول السوداني. في مطاحن زيت الفول السوداني، أثناء عملية تحويل عناقيد الفاكهة الطازجة (FFB) إلى زيت الفول السوداني الخام (CPO)، يتم التخلص من عدة أنواع من النفايات بما في ذلك عناقيد الفاكهة الفارغة (EFB)، والقشرة المتوسطة
معالجة زيت الفول السوداني: مواضيع من Science.gov
تركز هذه الورقة على أنواع مختلفة من المحفزات ودورها في العمليات التحفيزية لإنتاج الوقود الحيوي في زيت الفول السوداني النموذجي والكتلة الحيوية لزيت الفول السوداني
من أجل المعالجة والتخزين الفعالين، يجب تقليل محتوى الرطوبة في الفول السوداني إلى المستوى الأمثل عن طريق التجفيف. هدفت هذه الدراسة إلى معرفة كيف أثر التجفيف على
- كيف تتم معالجة زيت الفول السوداني؟
- لا توجد سوى أربعة مصانع لمعالجة زيت الفول السوداني في الولايات المتحدة. تتم معالجة زيت الفول السوداني عن طريق التكرير الكاوي التقليدي، والتبييض باستخدام المواد الماصة، وإزالة الروائح الكريهة. يتم استعراض الاستخدامات الغذائية لزيت الفول السوداني والبروتين في هذه المقالة. الملخص تستعرض هذه المقالة إنتاج زيت الفول السوداني والبروتين ومعالجتهما واستخداماتهما الغذائية.
- ما هي العوامل التي تؤثر على جودة زيت الفول السوداني؟
- هناك عدد من العوامل التي تساهم في جودة زيت الفول السوداني بما في ذلك ظروف الحصاد، والتخزين في معصرة الزيت، والمعالجة داخل المصفاة. يتم حصاد الفول السوداني عادة في الخريف عندما يكون من المرجح هطول أمطار غزيرة وقد يكون محتوى الرطوبة أعلى من مستويات 8-10٪ المطلوبة للفول السوداني.
- ما هو تحليل DPPH لزيت بذور الفول السوداني؟
- 2. التركيب الكيميائي لزيت بذور الفول السوداني تحليل DPPH (2،2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) هو إجراء لفحص إمكانات مضادات الأكسدة لمواد الاختبار (زيت بذور الفول السوداني). يستخدم هذا الاختبار أيضًا لتحديد نشاط مضادات الأكسدة في الدهون والزيوت والمنتجات ذات الصلة. هل الفول السوداني زيتي؟
- الفول السوداني هو بذور زيتية عالية الزيت نسبيًا (حوالي 50٪ زيت) والوجبة بعد الطرد تحتوي على حوالي 6-7٪ زيت. بشكل عام، يتم استخدام الفول السوداني المختار كحلويات (مملحة كاملة، بقشرة). يتم سحق الفول السوداني من الدرجة الأدنى للحصول على الزيت والوجبة. الفول السوداني مثل المحاصيل الأخرى عرضة للتلوث بالأفلاتوكسينات. ما هي قواعد زيت الفول السوداني الخام؟
- يخضع زيت الفول السوداني الخام للقواعد 175-179 على النحو الملخص أدناه: يجب أن يكون الخام الرئيسي مصنوعًا من الفول السوداني السليم؛ أن يكون حلو النكهة والرائحة؛ يجب أن ينتج زيتًا أصفر رئيسيًا عند تكريره وفقًا لهذه القواعد بخسارة لا تقل عن 5٪؛ ما مقدار زيت الفول السوداني المنتج في الولايات المتحدة؟
- بلغ إنتاج زيت الفول السوداني (الفول السوداني، وجوز الأرض) في جميع أنحاء العالم حوالي 5.4 مليون طن متري وظل ثابتًا إلى حد ما على مدى العقد الماضي. في عام 2014، تم سحق 291000 طن متري للحصول على الزيت (12٪) في الولايات المتحدة. يتم استخدام جزء كبير من محصول الفول السوداني في الولايات المتحدة كفول سوداني كامل غير مقشر/مملح وفي زبدة الفول السوداني.
