التنمية المستدامة لقطاع زيت الفول السوداني في
قطاع زيت الفول السوداني في حوض السودان في كل من حوض السودان وجنوب شرق آسيا، يشكل صغار المزارعين محرك النمو في قطاع زيت الفول السوداني. ومع ذلك، تختلف سلاسل إنتاج وتوريد زيت الفول السوداني في حوض السودان عن جنوب شرق آسيا في طريقتين رئيسيتين: الجهات الفاعلة غير الصناعية
تعد شركة PHC أكبر منتج صناعي لزيوت الفول السوداني في جمهورية السودان الديمقراطية.
السودان: الوجهة القادمة لصناعة زيت الفول السوداني
مع وفرة الأراضي المناسبة، والموارد الوراثية المتنوعة للفول السوداني، والعمالة الوفيرة، والأسواق المحلية والإقليمية الكبيرة لزيت الفول السوداني، والالتزام بقطاع زيت الفول السوداني المستدام، فمن غير المرجح أن تكون استراتيجيات الاستدامة التي بدأتها الشركات والتي تهدف إلى اعتماد مطاحن زيت الفول السوداني فعالة في الحد من إزالة الغابات في حوض السودان. المزارعون الصغار هم محرك النمو في المنطقة
التنمية المستدامة لقطاع زيت الفول السوداني
في الأول من يناير 2019، نشر أوردواي إي إم وآخرون دراسة بعنوان "التنمية المستدامة لقطاع زيت الفول السوداني في حوض السودان: الحاجة إلى استراتيجية إقليمية تشمل صغار المزارعين".
توجد معظم الأراضي الإضافية المناسبة لزراعة الفول السوداني في حوض السودان، والتي تبلغ حوالي 280 مليون هكتار، في السودان (60%) والأردن
هناك بعض العلامات المبكرة التي تشير إلى أن قادة حوض السودان ينتبهون بالفعل إلى المقايضات البيئية المحتملة لتوسيع إنتاج الفول السوداني مثل إعلان مراكش، الذي ينص على أن جمهورية السودان الديمقراطية تستورد زيت الفول السوداني بشكل أساسي من: اليمن (16.9 مليون دولار)، ولبنان (15.9 مليون دولار)، والدوحة (9.5 مليون دولار)، ولبنان (2.31 مليون دولار)، والخرطوم (902 ألف دولار).
موردو زيت الفول السوداني في جمهورية السودان الديمقراطية
اكتشف الموردين العالميين المعتمدين لزيت الفول السوداني في جمهورية السودان الديمقراطية بأسعار تنافسية وشبكات عالمية للصناعة. اكتشف عملك القادم
من غير المرجح أن تكون استراتيجيات الاستدامة التي بدأتها الشركات والتي تهدف إلى اعتماد مطاحن زيت الفول السوداني فعالة في الحد من إزالة الغابات في حوض السودان. المزارعون الصغار هم محرك النمو في قطاع زيت الفول السوداني في المنطقة، وتشير الأدلة الأخيرة إلى أنهم يقومون بإزالة الغابات بنشاط للتوسع.
- ما هو طعم زيت الفول السوداني؟
- يعرف زيت الفول السوداني أيضا بزيت الفستق السوداني أو زيت الأراكي، وهو زيت نباتي ذو طعم خفيف يستخرج من بذور الفول السوداني، كما تتوفر أنواع من زيت الفول السوداني ذات طعم فول سوداني قوي ورائحة تشبه رائحة زيت السمسم.
- هل يوجد زيت صباح في السودان؟
- أحدث زيت صباح ثورة في سوق زيوت الطعام في السودان بعد أن أصبح أول زيت فول سوداني ممتاز يُباع في عبوات مختلفة الأشكال. فهو متاح في خمس وحدات تخزين، من بينها الزجاجات البلاستيكية المصنوعة من مركّب البولي إثيلين تيريفثالات والأكياس الصغيرة قليلة الوزن. ولا شك أنّ مثل هذه العبوات المبتكَرة أسهمت في جعل صباح علامة الزيت الأولى في السودان.
- كيف تصنع زبدة الفول السوداني؟
- تُمزج زبدة الفول السوداني مع كريمة الخفق وشراب الذرة والسكر البني في قدر صغير، ثم توضع على نار هادئة مع التحريك حتى تصبح ناعمة وتتجانس المكونات مدة 4 دقائق. يُقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر وتصبح الصلصة ناعمة، ويمكن إضافة القليل من الماء حسب الحاجة.
- ما هي الدول المنتجة لزيت الفول السودانى؟
- واكبر الدول المصدرة لة هى الهند، الولايات المتحدة، السنغال، السودان وجنوب افريقيا وجامبيا. اما عن اكبر الدول المنتجة لزيت الفول السودانى فهى الهند، الصين، السنغال، امريكا، السودان، الارجنتين، البرازيل وبورما وكانت اوروبا واليابان هى السوق الرئيسية لزيت الفول السودانى الا ان كميته قلت فى السنوات الاخيرة نتيجة انتشار زراعة الكانولا فى تلك الدول.
- هل زيت الفول السوداني مفيد لمرضى السكر؟
- حيث أثبتت الدراسات إلى أن احتواء زيت الفول السوداني على مجموعة من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري وحساسية الانسولين ، كما تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الدهون المتعددة غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة يحسن من إفراز الأنسولين بشكل كبير لدى مرضى السكري.
- كم ينتج الفول السوداني سنويا؟
- في الواقع، يبلغ إنتاج الفول السوداني في دول العالم جميعها حوالي 44.041.913 طنًا سنويًّا. لا سيما أنّ دولة الصين وأيضًا الهند لوحدهما تنتجا حوالي خمسين بالمئة من إنتاج العالم للفول السوداني. وتجدر الإشارة إلى أنّ نبتة الفول السوداني تصنّف علميًا ضمن نطاق حقيقيّات النوى، من شعبة مستورات البذور.
