استكشاف موردي زيت جوز الهند في لبنان: نظرة عامة
في الآونة الأخيرة، تم إنشاء عدد من مصانع معالجة جوز الهند الكبيرة في لبنان، بهدف تحسين معايير وجودة زيت جوز الهند
تهدف ورقة المراجعة هذه إلى تسليط الضوء على العديد من عمليات الاستخراج الشائعة المستخدمة في الصناعات الحديثة والتي تشمل الاستخراج البارد، والاستخراج الساخن، والاستخراج تحت الضغط المنخفض
آلة عصر زيت جوز الهند على البارد المصنوعة في لبنان زيت جوز الهند
تُعد وحدة آلة زيت جوز الهند هذه رائجة في السنوات الأخيرة، وخاصةً في مجال تصنيع الزيوت الصالحة للأكل على نطاق صغير. إنها عبارة عن مجموعة من آلات إنتاج الزيت شبه الأوتوماتيكية التي تربط كل منها
تم استخدام المكبس لطرد الزيت من البذور الأخرى (بما في ذلك السمسم ودبي وبذور اللفت) بالإضافة إلى مبشور جوز الهند المجفف من العملية الرطبة التقليدية التي يتم إجراؤها في لبنان.
دراسة مقارنة لاستخراج زيت جوز الهند
تتضمن طريقة الضغط البارد عصر لحم جوز الهند، المعروف أيضًا باسم جوز الهند، في مكبس فولاذي حيث يتم التحكم في درجة الحرارة بحيث لا تتجاوز 120 درجة فهرنهايت (49 درجة مئوية). تعمل طريقة درجات الحرارة المنخفضة هذه على إخراج زيت
الضغط البارد هو عملية إنتاج الزيت. بشكل عام، تُستخدم طريقة الضغط البارد لزيت جوز الهند للمعالجة عند درجة حرارة أقل من 60 درجة مئوية، بحيث يتم الحفاظ على العناصر الغذائية بشكل كامل.
سوق معاصر الزيت في لبنان: الفرص
لبنان، وهي دولة تقع في شرق أفريقيا وتتمتع بتراث زراعي غني، تشهد نموًا كبيرًا في سوق معاصر الزيوت. الطلب المتزايد على الزيوت الصالحة للأكل والدافع وراء استخراج زيت جوز الهند باستخدام العملية المائية في لبنان ومصر والجزائر وكوسرومفلكست ديفوار، تتم مناقشته تحت العناوين التالية: المبادئ الأساسية (إزالة
ماكينة معالجة زيت جوز الهند الكاملة في لبنان
الاستخدام: زيت جوز الهند، زيت جوز الهند، زيت جوز الهند، زيت جوز الهند، إلخ؛ النوع: آلة الضغط البارد والساخن، 5-100 طن/يوم؛ الدرجة الأوتوماتيكية: أوتوماتيكية؛ القدرة الإنتاجية: 5-100 طن/يوم؛
الوظيفة: استخراج الزيت من عباد الشمس؛ الميزة: بقايا زيت منخفضة ومعدل إخراج زيت مرتفع؛ لبنان. يمكن للآلة معالجة حوالي 4 كجم في الساعة من المبشور المجفف لإنتاج حوالي 2.5 لتر من
- ما هو زيت جوز الهند المعصور على البارد؟
- عندما يتم عصر زيت جوز الهند البكر على البارد، يتم استخراج الزيت باستخدام حرارة منخفضة، يتم الاحتفاظ بها عند حوالي 450 درجة فهرنهايت. تفضل الشركات استخدام تقنية العصر البارد لأن العائدات تكون أعلى عند تطبيق الحرارة. ومع ذلك، فإن الزيت الناتج أقل نقاءً من زيت جوز الهند البكر من طرق المعالجة الباردة.
- ما هي عملية استخراج زيت جوز الهند تحت الضغط المنخفض؟
- يوضح الشكل 2 عملية الاستخراج تحت الضغط المنخفض. تم الحصول على عائد زيت جوز الهند البكر بنسبة 92.54٪ عندما تم ضبط وقت الطرد المركزي على 60 دقيقة وتم ضبط سرعة الطرد المركزي على 2700 دورة في الدقيقة. تتضمن مزايا هذه الطريقة المنتجات الثانوية لهذه العملية، مثل قشور جوز الهند ويمكن استخدام القشور كوقود.
- ما هو لحم جوز الهند بالضغط البارد؟
- تتضمن طريقة الضغط البارد الضغط على لحم جوز الهند، المعروف أيضًا باسم جوز الهند، في مكبس فولاذي حيث يتم التحكم في درجة الحرارة بحيث لا تتجاوز 120 درجة فهرنهايت (49 درجة مئوية). تُنتج طريقة درجات الحرارة المنخفضة هذه زيتًا أفتح لونًا بنكهة أغنى وكمية أعلى من العناصر الغذائية وعمر تخزين أطول.
- ما هي طريقة استخراج زيت جوز الهند؟
- تعد عملية الطحن الرطب، والمعروفة أيضًا بالضغط البارد، طريقة بارزة أخرى لاستخراج زيت جوز الهند. على عكس الاستخلاص بالمذيبات، تحمي هذه الطريقة سلامة الزيت من الناحية الغذائية لأنها تنطوي على الحد الأدنى من الحرارة، وبالتالي الحفاظ على الجزيئات الحساسة مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الزيت.
- كيف أختار أفضل زيت جوز الهند المعصور على البارد؟
- بفضل تركيبته الفريدة من الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن، يعد زيت جوز الهند المعصور على البارد منتجًا طبيعيًا رائعًا يستحق دمجه في روتينك اليومي. عندما يتعلق الأمر باختيار أفضل زيت جوز الهند المعصور على البارد، يحتاج المستهلكون إلى النظر إلى ما هو أبعد من سعر السوق والارتباط بالعلامة التجارية والتعبئة والتغليف.
- لماذا زيت جوز الهند المعصور على البارد أفضل من زيت جوز الهند البكر؟
- تفضل الشركات استخدام تقنية الضغط البارد لأن العائدات تكون أعلى عند تطبيق الحرارة. ومع ذلك، فإن الزيت الناتج أقل نقاءً من زيت جوز الهند البكر من طرق المعالجة الباردة. بعض ماركات زيت جوز الهند المعصور على البارد مهدرجة جزئيًا.
