تقنيات استخراج الزيت من البذور الزيتية
طرق استخراج الزيت شاملة وفعاليتها منخفضة، في حين أن الطريقة التقليدية للضغط الميكانيكي بسيطة وتنطوي على تكلفة منخفضة ولكنها تعتبر
إن التحرك نحو أنماط إنتاج واستهلاك أكثر استدامة هو هدف مشترك بين جزء كبير من المجتمع. في قطاع معاصر الزيت، سواء كان البحث والقراءة والاستشهاد
التكرير الحيوي للبذور الزيتية: استخلاص الزيت
إن استخراج الزيت من البذور الزيتية يولد كميات كبيرة من المنتجات الثانوية للبذور الزيتية الغنية بالبروتينات والألياف والمعادن والنواتج الأيضية الثانوية التي يمكن تقديرها.
إن توافر الأراضي المحدودة والطلب المتزايد على الزيوت النباتية يتطلبان تطوير أصناف محسنة لتسخير غلات أعلى بالإضافة إلى زيت أكثر كفاءة
طرق تحسين استخلاص الزيوت النباتية: أ
تتضمن طرق استخلاص الزيت من البذور الزيتية الطرق التقليدية (الاستخراج بالمذيبات والميكانيكا) والتقنيات غير التقليدية أو المحسنة (السوائل فوق الحرجة).
أظهرت مراجعة الأدبيات وتحليلها أن المعالجة المسبقة للبذور الزيتية قبل استخراج الزيت هي خطوة مهمة للغاية نحو تحقيق إنتاجية وجودة جيدة للزيت. في النهاية،
استخراج الزيت من البذور الزيتية
في هذا الفصل، تم استكشاف طرق الاستخلاص الصديقة للبيئة، مثل الاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بالحقل الكهربائي النبضي، والاستخلاص الأنزيمي المائي، بالإضافة إلى الاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة.
تكشف الدراسات عن نسبة إنزيم إلى ركيزة تتراوح من 1% إلى 8%، ودرجة حرارة تتراوح من 40 إلى 55 درجة مئوية، ودرجة حموضة تتراوح من 4 إلى 8 لتكون نموذجية للاستخلاص الأنزيمي للزيت من البذور الزيتية المختلفة.
المذيبات الخضراء وتقنيات استخلاص الزيت من البذور الزيتية
في هذه المراجعة، تعتبر المذيبات الخضراء والتكنولوجيا مثل الاستخلاص بمساعدة الإنزيم المائي حلاً أفضل لاستخلاص الزيت من البذور الزيتية. الاستخلاص بوساطة الإنزيم هو
أظهرت دراسة الاستخلاص على نطاق المختبر (نسبة S/L من 1 إلى 5.5 و/و، درجة حرارة 10-45 درجة مئوية تحت نقطة غليان المذيب) أن الهكسان أزال 100% من الزيت من الرقائق عند 55 درجة مئوية بعد استخلاص بخطوة واحدة؛
