زيت البذور: المصادر والخصائص والاسترداد SpringerLink
الزيوت البذرية الموجودة التي يستهلكها البشر على نطاق واسع هي زيت النخيل وزيت عباد الشمس وزيت الكانولا وزيت جوز الهند وزيت فول الصويا وزيت بذور العنب وزيت الزيتون. في السنوات الأخيرة
نشر آخرون دراسات حول العصر البارد في استخلاص الزيوت. مراجعة ابحث عن كل الأبحاث التي تحتاجها واقرأها واستشهد بها
زيت فول الصويا المعصور على البارد
يتميز زيت فول الصويا المعصور على البارد بمحتوى أقل من بيتا كاروتين (0.3-27.0 مجم / كجم) من الزيوت المعصورة على البارد من بذور الكتان (150 مجم / كجم) وبذور اليقطين (5.5-150.0 مجم / كجم)
تهدف ورقة المراجعة هذه إلى تسليط الضوء على العديد من عمليات الاستخراج الشائعة المستخدمة في الصناعات الحديثة والتي تشمل الاستخراج البارد والاستخراج الساخن والاستخراج تحت الضغط المنخفض
الزيوت المعصورة على البارد
يهدف هذا الكتاب إلى بناء منتدى متعدد التخصصات لمناقشة التطورات في تكنولوجيا الزيوت المعصورة على البارد، والكيمياء، ووظائف المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا الموجودة في الزيوت المعصورة على البارد
تعد زيوت جوز الهند ونواة النخيل من الزيوت الصالحة للأكل المهمة في الصناعات الغذائية والتصنيعية. وأهميتها البيولوجية، وخاصة مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة
ليبيا 1513 زيت جوز الهند (الكوبرا) أو نواة النخيل أو زيت الباباسو
ليبيا. 1513 زيت جوز الهند (الكوبرا) أو نواة النخيل أو الباباسو وجزيئاتها؛ سواء كانت مكررة أم لا ولكن غير معدلة كيميائيًا. قامت أمانة الكوميسا بتجميع
مؤخرًا، ظهر زيت جوز الهند البكر (VCO) وزيت ميزوكارب النخيل (PPMO) في السوق كزيوت وظيفية. تم إجراء عدد من الدراسات لاستخراج هذه الزيوت الصالحة للأكل باستخدام طرق وظروف مختلفة.
زيت جوز الهند البكر: الاستخلاص ومراقبة الجودة والبيولوجيا
يعتبر زيت جوز الهند البكر منتجًا ممتازًا من جوز الهند، ويعتبر زيتًا غذائيًا وظيفيًا نظرًا لتأثيراته الدوائية والمفيدة المختلفة على البشر.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخلاص زيت نواة النخيل من النواة الداخلية للفاكهة. يتم زراعته في المناطق الاستوائية القريبة من خط الاستواء، وخاصة في الدوحة
- ما هي فوائد زيت جوز الهند للبشرة؟
- الفشار. توجد عدة فوائد صحية لزيت جوز الهند ، فيما يلي أهمها: [٣] أثبتت الدراسات أن تطبيق زيت جوز الهند على البشرة يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية المسببة لأمراض سرطان الجلد وظهور التجاعيد والبقع الداكنة، ولكن ليس بدرجة فاعلية واقي الشمس العادي.
- ما هي فوائد الزيت السائل لجوز الهند؟
- يمكن أن يساعد الزيت السائل لجوز الهند في تحسين وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومنع حدوث بعض مشاكل الهضم والمعدة مثل، متلازمة القولون العصبي ، ولكن الأبحاث المتعلقة بهذه الفائدة قليلة وما زال الأمر بحاجة للمزيد من الإثباتات.
- هل يمكن استخدام زيت جوز الهند مع الحليب؟
- يمكنك استخدام زيت جوز الهند في العديد من الوصفات وحتى جميعها، ولكن إن كنت ترغب باستخدامه مع البيض أو الحليب يجب تركها لتصل لدرجة حرارة الغرفة أول، ومن ثم مزجها معا لمنع التكتل وسهولة الخلط وفي العصائر يفضل إذابة زيت جوز الهند قبل إضافته وتحريك العصير قبل الاستخدام، وفيما يلي أسماء بعض الوصفات التي تستخدم زيت جوز الهند فيها:
- ما هو زيت جوز الهند البكر؟
- أي نوع جيد عادة ما يحتوي على جملة Extra virgin oil (زيت جوز الهند البكر الممتاز أو زيت جوز الهند العضوي) مرفقة على العبوة، ويعني هذا أن هذا الزيت يتم تصنيعه بالضغط البارد، وتُعتبر هذه الطريقة أفضل طريقة يمكن استخدامها، حيث تسمح للزيت بالاحتفاظ يجميع المعادن والفيتامينات.
- هل زيت جوز الهند مفيد للاطفال؟
- وتتضمن الفوائد المحتملة لزيت جوز الهند للأطفال ما يلي: يُعتبر بديل طبيعي لمحاربة البكتيريا داخل الفم التي تتسبب في حدوث تسوس الأسنان. يمكن أن يساعد في ترطيب الجلد، خاصة عند الإصابة ببعض المشاكل الجلدية مثل الإكزيما وحب الشباب والجروح.
- هل زيت جوز الهند يزيد الوزن؟
- زيت جوز الهند هو زيت قابل للأكل يتم استخراجه من جوز الهند الذي يُعتبر واحد من أغنى المصادر النبانية للدهون المشبعة في العالم. ونوع الدهون الأساسي الموجود في زيت جوز الهند هو حمض اللوريك الذي يُعتبر من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة التي تحتوي على خصائص عديدة تقدم فوائد صحية وخصائص علاجية مختلفة لصحة الجسم.
