زيت السمسم من ليبيا عالي الجودة من فول الصويا

  • زيت السمسم من ليبيا عالي الجودة من فول الصويا
  • زيت السمسم من ليبيا عالي الجودة من فول الصويا
  • زيت السمسم من ليبيا عالي الجودة من فول الصويا
  • زيت السمسم من ليبيا عالي الجودة من فول الصويا
  • ما هو زيت بذور السمسم (SSO)؟
  • زيت بذور السمسم (SSO) هو زيت نباتي صالح للأكل مشتق من بذور السمسم (SS) (Sesamum indicum L.) من خلال الضغط البارد والترشيح.
  • ما هو زيت السمسم البارد؟
  • هناك زيوت سمسم أخرى معصورة على البارد، ولكن فلورا تستخدم تقنية خاصة، وهي الضغط البارد لبذور السمسم المنبتة في دفعات صغيرة في بيئة خالية من الضوء والأكسجين، ثم غسلها بالنيتروجين لضمان بقاء الزيت طازجًا وخاليًا تمامًا من الأكسدة.
  • هل يتم استخراج زيوت فول الصويا الباردة بالمذيبات؟
  • عادةً ما يتم استخراج زيوت فول الصويا التجارية بالمذيبات وتنقيتها بسبب محتواها العالي من الفوسفاتيدات. ومن ثم، توجد دراسات قليلة حول توصيف زيوت فول الصويا المعصورة على البارد في الأدبيات.
  • هل يحتوي زيت فول الصويا المعصور على البارد على أحماض دهنية متحولة؟
  • ومع ذلك، اكتشف برول (1996) وجود أحماض دهنية متحولة (0.10% - 0.15%) في زيوت فول الصويا المعصورة على البارد. وبالتالي، ذكر المؤلف أن الأحماض الدهنية المتحولة قد تحدث بسبب تجفيف البذور بدرجة حرارة عالية قبل العصر البارد و/أو إزالة الروائح الكريهة من زيوت فول الصويا المعصورة على البارد أو مزج الزيوت المعصورة على البارد مع زيوت مكررة.
  • من أين يأتي زيت السمسم؟
  • يُصنع زيت السمسم من بذور السمسم، والتي على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها تأتي من نباتات خضراء مورقة يمكن أن تنمو حتى ارتفاع ستة أقدام. يوجد السمسم في المناخات الأكثر دفئًا، بما في ذلك الصين والهند وتنزانيا والسودان والمكسيك، وهي واحدة من أكبر 20 دولة منتجة للسمسم في العالم. اليابان هي واحدة من أكبر الدول المنتجة لبذور السمسم الأسود.
  • هل زيوت فول الصويا المعصورة على البارد سامة؟
  • بالمقارنة مع زيوت أخرى معصورة على البارد، فإن الدراسات الخاصة بخصائص وسمية زيوت فول الصويا محدودة للغاية. لذلك، يجب إجراء المزيد من التحقيقات لمعرفة الملوثات والمركبات الأخرى التي قد تسبب مشاكل صحية في زيوت فول الصويا المعصورة على البارد.

توصيات المنتجات ذات الصلة