إنتاج فول الصويا في السودان: الخبرات والتحديات
فول الصويا (جلايسين ماكس [L.] مير)، وهو محصول من البذور الزيتية، لديه القدرة على سد الفجوة بين الطلب والإنتاج المحلي من البذور الزيتية في السودان. تحتوي بذور فول الصويا على 40-42% بروتين، و20-22% محتوى زيت، و20-30% كربوهيدرات إلى جانب العديد من الفيتامينات الأساسية الأخرى
الملخص. ينفق السودان حصة الأسد من النقد الأجنبي لاستيراد الزيوت الصالحة للأكل والأغذية/المواد الخام القائمة على البذور الزيتية لتلبية الاحتياجات المحلية. فول الصويا (جلايسين ماكس [L.]
إنتاج فول الصويا في السودان: تجارب
فول الصويا (جلايسين ماكس [L.] مير.)، وهو محصول من البذور الزيتية، لديه القدرة على سد الفجوة بين الطلب والإنتاج المحلي للبذور الزيتية في السودان. تحتوي بذور فول الصويا على 40-42% بروتين، 20-22%
في السودان، زاد إنتاج زيت فول الصويا إلى 260 (طن) في عام 2017 مقارنة بـ 240 (طن) في عام 2016 [2]. في السودان، يبلغ إنتاج دقيق الصويا حوالي 1.0 مليون طن بقيمة 150
إنتاج فول الصويا يستعيد الاهتمام
وباعتبارها "الشريك الاستراتيجي الدائم" للسودان، تعمل الصين على تحفيز إنتاج فول الصويا في السودان من خلال إدخال تكنولوجيا الزراعة البينية المتقدمة للذرة وفول الصويا إلى السودان من سيتشوان
هناك إمكانات هائلة للاستفادة من الطلب المحلي على فول الصويا من خلال تسويق محصول فول الصويا في السودان. وعلاوة على ذلك، تم إهمال المحصول لسبب أو لآخر
مساحة فول الصويا في السودان، العائد والإنتاج، وزارة الزراعة الأمريكية
محصول إنتاج منطقة السوق؛ السنة (1000 هكتار) (1000 طن) (طن/هكتار) 2014/2015: 1: 1: 1.0: 2015/2016: 1: 1: 1.0: 2016/2017: 1: 1: 1.0: 2017/2018: 1: 1: 1.0: 2018/2019: 1
تستورد السودان كميات ثابتة من فول الصويا لتزويد صناعة أعلاف الماشية. ارتفعت واردات زيت فول الصويا وزيت النخيل بنسبة 54 في المائة و9 في المائة، مما يعوض
وكالة تكنولوجيا فول الصويا السودانية الخرطوم
اقترح الدكتور كوفمان وآخرون أن تكون دورة تدريبية حول فول الصويا في السودان واحدة من الأنشطة الأولى لشبكة تحسين فول الصويا الآسيوية الجديدة. الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية
فول الصويا (جلايسين ماكس [L.] مير)، وهو محصول من البذور الزيتية، لديه القدرة على سد الفجوة بين الطلب والإنتاج المحلي للبذور الزيتية في السودان. تحتوي بذور فول الصويا على 40-42% بروتين و20-22% زيت
- هل زيت الفول السوداني مفيد للقلب؟
- القيمة الغذائية لملعقة طعام من زيت الفول السوداني: حيث يحتوي زيت الفول السوداني على فيتامين E الذي يحمي القلب، ويساهم في القضاء على الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب، كما يؤدي احتواء زيت الفول السوداني على الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ما هو زيت فول الصويا؟
- ويتم تعبئة بعض الأطعمة باستخدام زيت فول الصويا، مثل: التونة، والسردين. يُعدُّ وقود الديزل الحيوي (Biodiesel) المصنوع من زيت فول الصويا بديلًا متجددًا للديزل البترولي، ويعمل على تقليل انبعاث غازات الاحتباس الحراري ويزيد من كفاءة الطاقة ويوفر تكلفة الوقود. ويمكن استخدامه كوقود لجميع المركبات الحديثة وهو معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية.
- هل زيت فول الصويا يسبب السرطان؟
- يؤدي تناول زيت فول الصويا باستمرار إلى زيادة فرص الإصابة بمرض السرطان، حيث يتعارض وجود الدهون المتحولة مع عمل الإنزيمات المسؤولة عن إيقاف مد هذا المرض اللعين، لترتفع فرص المعاناة منه في تلك الحالة.
- ما هي خطورة تناول زيت فول الصويا؟
- بشكل عام، يؤكد الخبراء أن الدهون المتحولة المتاحة بداخل زيت فول الصويا تساهم في الإصابة بأمراض أخرى مثل تنكس المفاصل والربو والسمنة ومشكلات الجهاز المناعي، ما يؤكد في نهاية المطاف على خطورة تناول زيت فول الصويا، وخاصة في حالة تناوله بصفة مستمرة.
- ما هي الدول المنتجة لزيت الفول السودانى؟
- واكبر الدول المصدرة لة هى الهند، الولايات المتحدة، السنغال، السودان وجنوب افريقيا وجامبيا. اما عن اكبر الدول المنتجة لزيت الفول السودانى فهى الهند، الصين، السنغال، امريكا، السودان، الارجنتين، البرازيل وبورما وكانت اوروبا واليابان هى السوق الرئيسية لزيت الفول السودانى الا ان كميته قلت فى السنوات الاخيرة نتيجة انتشار زراعة الكانولا فى تلك الدول.
