7 أفضل الزيوت الصحية للطهي (و 5 إلى 10)
ليس هذا فحسب، بل إن زيت الزيتون يُصنف عادةً باعتباره أكثر زيوت الطهي صحةً نظرًا لفوائده الصحية العديدة، بدءًا من الوقاية من مرض السكري أو إدارته إلى الحماية من بعض
يكشف خبراء التغذية عن أكثر زيوت الطهي صحةً والتي يجب تجنبها بين زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند والمزيد. تعد زيوت الطهي من المواد الأساسية في المطبخ. أي نوع من الزيوت يحتوي على
زيت الطهي: الأنواع وكيفية الاختيار
تحتوي أفضل زيوت الطهي على دهون صحية، ويفوز زيت الزيتون البكر الممتاز في هذا العرض. يشكل الطهي بالزيوت جزءًا كبيرًا من العديد من الوصفات ويضيف نكهة إلى أطباقك. ولكن من خلال تحديد أفضل الزيوت — أو
اكتشف أفضل زيوت الطهي لصحة قلبك، وكيفية استخدامها وتخزينها، وما تعنيه نقطة الدخان. تعلم كيفية اتخاذ خيارات صحية لفقدان الوزن، والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية، واتباع نظام غذائي أكثر صحة.
قم بتوسيع خياراتك من الزيوت الصحية المستخدمة في الطهي
تسمح إدارة الغذاء والدواء لمصنعي الزيوت بالإعلان عن الادعاء بأن الاستهلاك اليومي للزيوت التي تحتوي على 70% من حمض الأوليك، عند استبدالها بالزيوت الغنية بالدهون المشبعة (مثل الزبدة أو زيت جوز الهند)، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وفقًا لعيادة مايو وعيادة كليفلاند، فإن زيت الزيتون أو زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت الطهي المفضل لحياة صحية للقلب، على الرغم من أن الزيوت الأخرى يمكن أن توفر فوائد مماثلة،
أفضل زيوت الطهي الصحية (وأخرى يجب تجنبها)
الغذاء والتغذية. أفضل زيوت الطهي الصحية (والتي يجب تجنبها)، وفقًا لخبراء التغذية المسجلين. يشارك المحترفون كيفية اختيار زيوت الطهي بناءً على القيمة الغذائية ونقطة الدخان.
ما هو زيت الطهي الأكثر صحة؟ إليك أفضل 7 زيوت صحية، بما في ذلك الزيت الأكثر صحة للقلي والزيت الأكثر صحة للطهي. كما قمنا بتضمين زيوت الطهي التي تعتبر غير صحية.
5 زيوت طهي يجب تجنبها، بالإضافة إلى 8 خيارات صحية يمكنك اللجوء إليها
بمساعدة العديد من خبراء التغذية، نقوم بتحليل ما يجعل زيت الطهي صحيًا في المقام الأول، وأفضل الخيارات لطرق الطهي المختلفة، وأيها
ماذا يعني هذا؟ تقوم Pure Oil New Zealand بالضغط البارد على بذور اللفت المنتجة محليًا دون إضافة حرارة أو مواد كيميائية، مما يوفر زيت بذور اللفت البكر الممتاز، الذي يتميز بطعم جوزي خفيف ورائحة رقيقة ولون ذهبي غني
- أي زيت طهي يجب أن أستخدم؟
- إن مزيج أو تركيبات هذه الزيوت، والتي غالبًا ما يتم تسميتها "زيت نباتي"، وبخاخات الطهي المصنوعة من هذه الزيوت هي أيضًا خيارات جيدة. يمكن أن تكون بعض الزيوت المتخصصة، بما في ذلك زيت الأفوكادو وزيت بذور العنب ونخالة الأرز والسمسم، خيارات صحية ولكنها قد تكلف أكثر قليلاً أو يصعب العثور عليها.
- ما هو زيت الطهي الأكثر صحة؟
- ليس هذا فحسب، بل يتم تصنيف زيت الزيتون عادةً على أنه زيت الطهي الأكثر صحة بسبب فوائده الصحية العديدة، من الوقاية من مرض السكري أو إدارته إلى الحماية من بعض أنواع السرطان، بالإضافة إلى زيادة طول العمر بشكل عام. في الواقع، في المناطق التي يعتبر فيها زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا، يميل الناس إلى العيش لفترة أطول.
- ما هي استخدامات زيت الطهي؟
- بالإضافة إلى توفير الدهون، وهي مادة غذائية أساسية، يمكن أن يساعد الزيت في منع الطعام من الالتصاق، وتحمير اللحوم أو الخضروات بشكل مثالي، وتتبيل السلطات، وأكثر من ذلك بكثير. هناك العديد من أنواع زيت الطهي المختلفة من النباتات والبذور والمكسرات والفواكه المختلفة. في المتجر، ستجد مجموعة لا حصر لها للاختيار من بينها.
- أي الزيوت صحية؟
- يمكن أن تكون بعض الزيوت المتخصصة، بما في ذلك زيت الأفوكادو وزيت بذور العنب وزيت نخالة الأرز وزيت السمسم، خيارات صحية ولكنها قد تكلف أكثر قليلاً أو يصعب العثور عليها. قد تجد أن بعض الزيوت لها نكهات مميزة، لذا جرب أنواعًا مختلفة لاكتشاف الزيوت التي تفضلها.
- ما هي استخدامات الزيوت الصالحة للأكل؟
- تعتبر الزيوت الصالحة للأكل من المواد الغذائية الأساسية للطهاة وطهاة المنازل على حد سواء، وتستخدم لمجموعة متنوعة من الأغراض. بالإضافة إلى توفير الدهون، وهي مادة غذائية أساسية، يمكن للزيت أن يساعد في منع الطعام من الالتصاق، وتحمير اللحوم أو الخضروات بشكل مثالي، وتتبيل السلطات، وأكثر من ذلك بكثير. هناك العديد من أنواع زيت الطهي المختلفة من النباتات والبذور والمكسرات والفواكه المختلفة.
- ماذا يمكنك أن تفعل بالزيت الصحي؟
- استخدم الزيوت الصحية في: صنع صلصة السلطة والتتبيلات والصلصات. شواء أو قلي أو خبز أو تحميص الأطعمة. طلاء المقالي لمنع الطعام من الالتصاق. رشها بخفة على الأطعمة لإضفاء النكهة. "تتبيل" أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر. استخدمها كبديل للزبدة أو السمن النباتي أو الدهون الصلبة.
