صلاحية طريقة كونيما في استخلاص زيت بذور السمسم
الخلفية: يتطلب التراث النباتي الغني جدًا في السودان (جمهورية الكونغو الديمقراطية) إنتاجًا محليًا وفيرًا من ثماره وجذوره وبذوره من خلال التكنولوجيا المناسبة
قبل هذا العمل، تم نشر أوراق عمل حول استخلاص زيت بذور القرع وزيت بذور المورينجا من أجل تحديد حجم خزان تجريبي للاستخراج باستخدام التحريك المستمر. KUNYIMA
المنتجات الثانوية لاستخراج زيت السمسم
يستخدم السمسم بشكل أساسي لتوليد الزيت، والذي يتم إنتاجه عن طريق التكرير الكيميائي أو الضغط. عادةً ما يتم التخلص من وجبة السمسم، كمنتج ثانوي رئيسي لاستخراج زيت السمسم، مما يتسبب في إهدار الموارد والخسارة الاقتصادية.
المنهجية: تم إجراء استخلاص الزيت من بذور السمسم (Sesamum indicum L.) بطريقة سوكسليت في وسط مخفف باستخدام إيثر البترول كمذيب. النتائج:
تحسين عملية استخلاص زيت بذور السمسم باستخدام
عملية التحسين النهائية لاستخراج الزيت من بذور السمسم فيما يتعلق بدرجة حرارة التحميص ومحتوى الرطوبة في البذور الناتجة من وعاء التسخين بشكل مستقل
تحتوي بذور السمسم على معظم المركبات الزيتية (50%)، ولكن لا يتم استخراج جميع زيوتها بسبب صعوبة استخراجها. والهدف من هذه المقالة هو مقارنة أنواع مختلفة
المنتجات الثانوية لاستخراج زيت السمسم: التركيب، الوظيفة
يستخدم السمسم بشكل أساسي لتوليد الزيت، والذي يتم إنتاجه عن طريق التكرير الكيميائي أو الضغط. عادةً ما يتم استخدام دقيق السمسم، كمنتج ثانوي رئيسي لاستخراج زيت السمسم،
تشير النتائج أيضًا إلى أنه يجب على المرء الانتباه عن كثب إلى بعض الحرف المحددة مثل التحميص وتكرير الزيت أثناء عملية معالجة زيت السمسم، والتي من شأنها أن تؤثر بشكل مكثف على طابع المنتج التجاري
السمسم البارد (Sesamum indicum)
تم عصر بذور السمسم باستخدام آلة عصر الزيت حيث تم مراقبة درجة الحرارة والحفاظ عليها أقل من 45 درجة مئوية أثناء العملية بأكملها. تعمل درجات الحرارة المنخفضة على حماية مكونات الزيت
أنتج أسلوب الترشيح إنتاجية أعلى من زيت السمسم (98%) مقارنة بالضغط (94%)، ومع ذلك، كان الزيت الذي تم الحصول عليه بالضغط الميكانيكي أفضل من وجهة نظر غذائية حيث أظهر قيمة غذائية أعلى
- كيف يتم تكرير زيت السمسم؟
- بمجرد استقرار الزيت بعد الضغط، يوجد بعض كعكات الزيت التي تختلط بالزيت. يتم إجراء الترشيح لفصل البذور عن الزيت، مما يجعل مستوى التكرير أسهل لاستخراج الزيت النهائي. يتبع ذلك عملية تكرير زيت السمسم.
- كيف تبدأ عملك الخاص في معالجة زيت السمسم؟
- يمكن أن يكون إنتاج زيت السمسم معقدًا، ولكن مع طريقة المعالجة والآلة المناسبة، سيكون الأمر أسهل. لبدء عملك الخاص في إنتاج زيت السمسم، فكر في العمل مع KMEC - الشركة المصنعة والموردة الموثوقة في هذا المجال.
- كيف يمكن لشركة KMEC المساعدة في إنتاج زيت السمسم؟
- يمكن لشركة KMEC، الشركة المصنعة والموردة الموثوقة، أن تساعدك في بدء عملك الخاص في معالجة زيت السمسم. يمكنهم تزويدك بمعلومات حول عملية إنتاج زيت السمسم.
- كيف يتم استخراج زيت السمسم؟
- هناك ثلاث طرق رئيسية لاستخراج زيت السمسم: عملية الاستخلاص بالماء (الاستخراج المائي) باستخدام طاحونة حجرية، وعملية الضغط الميكانيكي باستخدام مكبس زيت لولبي أو مكبس زيت هيدروليكي.
- كيف يتم إنتاج زيت السمسم المحمص؟
- يتم إنتاج زيت السمسم المحمص باستخدام طريقة الاستخلاص بالماء التقليدية، والتي تمنح الزيت رائحة خاصة. ومع ذلك، مع تقدم تكنولوجيا عصر الزيت، أصبحت عملية الضغط الميكانيكي الآن خيارًا شائعًا لإنتاج زيت السمسم.
- ماذا يحدث بعد تصفية زيت السمسم؟
- بمجرد استقرار الزيت بعد العصر، يوجد بعض كعك الزيت المختلط بالزيت. يتم الترشيح لفصل البذور عن الزيت. هذا يجعل عملية التكرير أسهل لاستخراج الزيت النهائي. 5. تكرير زيت السمسم: بعد الترشيح، لا يعني هذا أن الزيت جاهز للتعبئة.
