نظرة شاملة على الفول السوداني: التركيب الكيميائي
يتم استخراج الزيت باستخدام طريقة الضغط البارد عند درجات حرارة أقل من 60 درجة مئوية بينما في حالة الضغط الساخن، يتم تطبيق درجات حرارة عالية (تان وآخرون، 2020).
نسبة إزالة الدهون هي محصول استخراج الزيت، وهي نسبة الزيت المستخرج إلى إجمالي الزيت الموجود في بذور الفول السوداني قبل الضغط. كتلة الزيت المستخرج
تحسين العائد والجدوى الاقتصادية للفول السوداني
تمت زراعة الفول السوداني على مساحة تزيد عن 24 مليون هكتار سنويًا خلال الفترة الثلاثية 2002-2004، حيث أنتجت أكثر من 35 مليون طن وبإنتاجية تبلغ حوالي 1437 كجم هكتار -1 فول سوداني
الهدف الرئيسي هو تقييم ومقارنة طرق استخراج الزيت المختلفة للفول السوداني بناءً على عوامل مثل النسبة المئوية لاستخراج الزيت، والقيمة الغذائية للمنتجات الثانوية القائمة على الفول السوداني، والكفاءة
بروتينات الفول السوداني: الاستخلاص والتعديلات والتطبيقات
طريقة الضغط هي استخلاص جزء من الزيت الموجود في الفول السوداني، لتحقيق تأثير صنع وجبة الفول السوداني في نفس الوقت، والتي يمكن تقسيمها إلى طريقة الضغط الساخن والبارد
1 الفول السوداني في سوريا • الفول السوداني مصدر جيد للدخل ومصدر ممتاز للبروتين. • زراعة الفول السوداني يحسن صحة التربة. • المخلفات المتبقية بعد الحصاد
طرق مشتركة لاستخراج الزيت من الفول السوداني
تؤثر مستحلبات الجسم الزيتي (OBEs) على إنتاج الزيت النهائي كوسيط في عملية استخلاص زيت الفول السوداني والبروتين المتزامنة باستخدام طريقة الاستخلاص بالإنزيم المائي (AEE).
يغطي هذا الفصل تقنية معالجة زيت الفول السوداني. ويبدأ بشرح تقنية المعالجة المسبقة وتقنية عصر الفول السوداني في درجات الحرارة العالية والبرودة
يمكن لتكنولوجيا الاستخلاص أن تفرض تأثيرات على زيت الفول السوداني
في هذه الدراسة، تم تحضير زيت الفول السوداني بالضغط البارد (درجة حرارة أقل من 60 درجة مئوية)، والضغط الساخن (درجة حرارة أعلى من 105 درجة مئوية)، وتقنية الاستخلاص المائي بمساعدة الإنزيم.
12 ديسمبر 2011 - تم تصميم مشروع تنمية الزراعة لأصحاب الحيازات الصغيرة (SADP) لتحسين سبل عيش صغار مزارعي نخيل الزيت في محافظتين ريفيتين في سوريا وأورو وغرب نيو بريتن مع إيلاء اهتمام وثيق للاستدامة البيئية. تمت الموافقة على المشروع في عام 2007. يهدف المشروع إلى ضمان حصول مجتمعات أصحاب الحيازات الصغيرة على ما يكفي من المياه.
