التأثيرات البيئية لزيت النخيل
لقد أدى التوسع الأخير في زراعة زيت النخيل في المناطق الحرجية في بورنيو وسومطرة وشبه جزيرة الملايو، حيث يتم إنتاج أكثر من 90% من زيت النخيل العالمي، إلى إثارة قلق كبير بشأن دور زيت النخيل.
يمكن اكتشاف غش زيت الأركان بزيوت أرخص غنية بحمض اللينولينيك (زيوت بذور اللفت وفول الصويا) بسهولة وسرعة من خلال تحديد تركيبة الأحماض الدهنية باستخدام الغاز
زيت النخيل (Elaeis guineensis): رحلة عبر الاستدامة
يعتبر زيت النخيل المشتق من Elaeis guineensis مكونًا أساسيًا في سوق الزيوت الصالحة للأكل والدهون الصناعية العالمية. توفر هذه المراجعة نظرة عامة شاملة على
قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية، حقيبة خاصة: 0027، سيبيلي، جابورون، مصر. الملخص: التركيب التقريبي، الفحص النوعي للمواد الكيميائية النباتية (التربينويدات، الستيرويدات، العفص
مصر زيت الطهي الاتحاد الزراعي الأفريقي
أهداف المشروع. التخفيف من استيراد الزيوت الصالحة للأكل في مصر. بدء الإنتاج المحلي لزيت عباد الشمس وزيت النخيل لتقليل الاعتماد على الواردات. صنع مصر
أجسام زيت فول الصويا عبارة عن كبسولات يبلغ قطرها من 250 ميكرومتر إلى 700 ميكرومتر عند درجة حموضة محايدة اعتمادًا على طريقة الاستخلاص وحالة المذيب (إيواناجا وآخرون، 2007؛
الكشف عن البصمة البيئية لشجر الأركان (Argania spinosa)
فيما يتعلق بالمكونات النشطة بيولوجيًا لشجرة Argania spinosa (L.) Skeels، وهي كعكة زيتية، تعد مصدرًا متنوعًا للمواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا (المركبات الفينولية) التي تبقى بعد استخراج زيت الأركان. وهي مناسبة للاستهلاك وتتميز بنكهة خفيفة ومميزة، مما يجعلها تتمتع بسمعة مستحقة كواحدة من أكثر
تستعرض هذه المراجعة قطاع نخيل الزيت في عشرينيات القرن الحادي والعشرين وما بعدها، والتحديات الرئيسية والخيارات المتاحة للتقدم في المستقبل. يواجه إنتاج محصول نخيل الزيت العديد من التحديات المستقبلية
الزيوت والدهون النباتية: الاستخلاص والتركيب
ستكون التساؤلات حول استدامة إنتاج فول الصويا وزيت النخيل بالغة الأهمية لأنها تنبع من الحصة العالية من إنتاج فول الصويا التي تأتي من الجينات الوراثية
ومن المتوقع أن يهيمن إنتاج فول الصويا في المستقبل في أفريقيا بسبب قيمته النقدية من استخراج الزيت والأعلاف الحيوانية. ويمكن للصناعات الحكومية والزراعية أن تساعد في توفير الدعم الاقتصادي المطلوب
- هل يوجد زيت نخيل في مصر؟
- وفيما يخص زيت النخيل، لا تقوم مصر بزراعة نخيل الزيت تجاريًا، ولا تنتج أي زيت نخيل، لذا تشير التوقعات إلى أن يشهد استهلاك زيت النخيل في مصر ارتفاعًا في عام 2021/2022 بنسبة 2% عن تقديرات 2020/21. وتُعزى الزيادة في استهلاك زيت النخيل إلى النمو السكاني، وزيادة استخدام زيت النخيل في إنتاج الغذاء.
- ما هي استخدامات زيت النخيل؟
- يعد الاستخدام المكثف لزيت النخيل في مختلف المنتجات الغذائية والمشروبات مثل منتجات المخابز ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة اللذيذة والحلويات والسمن والدهون وغيرها، يليه زيادة منافذ الخدمات الغذائية، أحد العوامل الرئيسية التي تحرك سوق زيت النخيل في البلد.
- كم يستهلك المصريون من زيت النخيل؟
- فى ضوء الزيادة السكانية كل عام.. حيث تستورد مصر من زيت النخيل الآن ما يوازى 49% من إجمالى زيوت الأكل، التى يستهلك منها الفرد فى مصر 23 كيلو/ سنة Percapita consumption بدعم من الحكومة لأسعار زيوت الأكل عن طريق بطاقات التموين smart cards فى أيدى 68% من المصريين.
- هل يوجد زيت النخيل في جنوب افريقيا؟
- يعتمد سوق زيت النخيل في جنوب إفريقيا بشدة على الواردات من إندونيسيا وماليزيا لاستخدامه في مستحضرات التجميل والمواد الغذائية. في جنوب أفريقيا، يواجه المصنعون المحليون صعوبة في شراء زيت النخيل المعتمد بنسبة 100% من RSPO، حيث يتم بيع معظم زيت النخيل المستدام ومنتجاته في المنطقة الأوروبية، مما يعزز اقتصادهم بمعدل أعلى بكثير.
- ماذا تعرف عن زيت النخيل في ماليزيا وإندونيسيا؟
- جدير بالذكر أن ماليزيا وإندونيسيا تنتجان 84% من الإنتاج العالمى لزيت النخيل، وتحتفظان بكبرى المساحات المعتمدة لنخيل الزيت certified areas، حيث بلغت المساحة 7.1 مليون هكتار (الهكتار ٢٫٤ فدان) فى عام 2017، مما يشير إلى قدراتهما على تغطية الاحتياج العالمى من زيت النخيل، والبالغ 75.45 مليون طن مترى.. أخيرًا!!.
- كم سعر طن زيت النخيل؟
- أكد تقرير السلع الغذائية العالمية الصادر عن غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أنه من المتوقع تراجع سعر زيت النخيل خلال نوفمبر ليصل إلى 835 دولارًا للطن. وأشار التقرير إلى أن سعر زيت النخيل بلغ خلال سبتمبر 844 دولارًا للطن، بينما بلغ خلال أغسطس 926 دولارًا للطن مقابل شهر يوليو الذي سجل 938 دولارًا للطن، بينما سجل 1.263 دولار للطن في يونيو.
