مسودة المعايير اللبنانية tbs.go.tz
يستخرج زيت اللوز الصالح للأكل من نواة ثمرة اللوز ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية. تحدد هذه المواصفة اللبنانية مواصفات تهدف إلى ضمان
إن النظام المفضل لاستخراج زيت اللوز هو الضغط، مما يؤدي إلى الحصول على زيت بكر جاهز للاستهلاك. في هذا العمل، تم الحصول على زيت اللوز باستخدام نظامين للضغط: مكبس لولبي (SP)
استخراج اللوز بواسطة مكبس لولبي
يمكن استخراج زيت اللوز بسهولة عن طريق الضغط اللولبي (مارتينيز، وبينشي، ومارين، وريبوتا، ومايستري، 2013). باستخدام مكبس لولبي تجريبي، تم الحصول على أعلى نسبة استخلاص للزيت (440%)
كانت أهداف هذا العمل دراسة التأثيرات المشتركة لمحتوى رطوبة البذور ودرجة حرارة الضغط على استخلاص الزيت ومعايير جودة زيت اللوز (AO)
سوق معاصر الزيت في لبنان: الفرص
من خلال الاستثمارات المستهدفة ومبادرات بناء القدرات، يمكن للبنان تسخير موارده الزراعية لتطوير صناعة معاصر زيت مزدهرة، مما يساهم في
الملخص. تراوحت تركيبة حمض الأوليك في زيوت اللوز المستخرجة بالضغط البارد من 73.56% في صنف كريستومورتو إلى 76.59% في تونو بينما تراوحت نسبة حمض الأوليك في الزيوت المستخرجة
زيت اللوز: مراجعة شاملة للمواد الكيميائية
يتناول هذا البحث التركيب الكيميائي لزيت اللوز وظروف التخزين والأدلة السريرية التي تدعم الفوائد الصحية لزيت اللوز. من
في هذا العمل، تم الحصول على زيت اللوز باستخدام نظامين للضغط: مكبس لولبي (SP) ومكبس هيدروليكي (HP). أداء كلتا الطريقتين، بالإضافة إلى
نهج شامل لخفض إنتاج زيت اللوز
الملخص. الغرض زيت اللوز هو منتج شهي ذو خصائص غذائية وظيفية نظرًا لمحتواه العالي من زيت اللوز وجودته الغذائية العالية. أحد هذه العناصر
ركزت هذه المراجعة على المركبات التقريبية والقيم الغذائية والمجموع الفينولي والفلافونويد ونشاط مضادات الأكسدة وملف الأحماض الدهنية والبوليفينول والجوانب الصحية والاستخدامات
- ما هي آلة عصر الزيت من بيتيبا؟
- آلة عصر الزيت من بيتيبا: اصنع زيتًا نقيًا معصورًا على البارد من البذور والمكسرات. الجوز، بذور الكتان، بذور عباد الشمس، الأرجان، اللوز، الزيتون، ثمار النخيل، الفول السوداني، جوز الهند
- ما هي مطحنة الزيت ومعصرة الزيت؟
- مطحنة زيت، معصرة زيت، لصنع زيت معصور على البارد من المكسرات والبذور الزيتية. تم تطويرها وصنعها يدويًا في هولندا! لماذا معصرة من بيتيبا؟
- تريد معصرة زيت بأعلى جودة. تعمل معصرة الزيت اليدوية هذه التي صممتها بيتيبا على عصر الزيت من جميع البذور والمكسرات ذات المحتوى العالي من الزيت.
- ماذا يمكنك أن تفعل مع معصرة زيت النخيل؟
- نحن نبحث باستمرار عن استخدامات بديلة للمعصرة. باستخدام المكبس، لا يمكنك فقط عصر الزيت من جميع البذور والمكسرات التي تحتوي على أكثر من 25% من الزيت، بل يمكنك أيضًا استخدام المكبس كمعصرة زيتون (بما في ذلك البذرة)، أو مكبس ثمار النخيل، أو مطحنة قهوة، أو آلة زبدة الفول السوداني، ويمكنك حتى صنع زيت الأفوكادو من الأفوكادو المجفف.
