صناعة الزيوت النباتية الصالحة للأكل في مصر

  • صناعة الزيوت النباتية الصالحة للأكل في مصر
  • صناعة الزيوت النباتية الصالحة للأكل في مصر
  • صناعة الزيوت النباتية الصالحة للأكل في مصر
  • صناعة الزيوت النباتية الصالحة للأكل في مصر
  • ما هي الزيوت النباتية المستهلكة في مصر؟
  • وتُنتج مصر مجموعة من المحاصيل الزيتية يأتي في مقدمتها زيت فول الصويا والسمسم ودوار الشمس، إلا أن الزيوت النباتية المنتجة تختلف عما يفضله ويستهلكه السوق المحلي، حيث يأتي في مقدمة أبرز الزيوت المستهلكة محليًا زيت فول الصويا بنسبة 48%، وزيت النخيل بنسبة 33%، وزيت دوار الشمس بنسبة 19%.
  • ما هي إنتاجية العامل في إنتاج صناعة الزيوت النباتية؟
  • وأشارت الدراسة إلى انخفاض إنتاجية العامل فى إنتاج صناعة الزيوت النباتية فى القطاع العام / الأعمال العام عنه فى القطاع الخاص، حيث تراوحت إنتاجية العامل فى القطاع العام / الأعمال العام من 65.3 ألف جنيه إلى 299.1 ألف جنيه فى حين تراوحت الإنتاجية فـى القطاع الخاص 341.3 ألف جنيه إلى 1528.5 ألف جنيه خلال الفترة ( 2006 ـ 2015 ) .
  • ما هي فجوة الزيوت النباتية؟
  • "تعد الزيوت النباتية من السلع الغذائية الهامة التى بها فجوة غذائية نتيجة عجز الإنتاج المحلي لمواجهة الاستهلاك المتزايد علي هذه السلعة والذي يؤدي بدورة إلي تذبذب أسعارها المحلية.
  • ما هي الجهة المسؤولة عن الزيوت الخام الصالحة للأكل؟
  • تُعد الهيئة العامة للسلع التموينية هي الجهة الحكومية الوحيدة المسئولة عن الزيوت الخام الصالحة للأكل، في عام 2018/2019 استوردت الهيئة 255 ألف طن متري من زيت عباد الشمس و170 ألف طن متري من فول الصويا، كما حصلت على 166 ألف طن متري من زيت فول الصويا من العصارات المحلية.
  • ما هي نسبة إنتاج الزيوت النباتية في العالم؟
  • و تبين أيضا أن متوسط الكمية المنتجة من الزيوت النباتية في العالم بلغ نحو 57.75 مليون طن خلال الفترة المشار إليها و يمثل زيت فول الصويا منها نحو 39.29%، وزيت الكانولا نحو 20.35% ، و زيت دوار الشمس نحو 15.24%، أي أنها تمثل مجتمعة نحو ثلاث أرباع إنتاج زيت الطعام في العالم ، كما أن هذه الزيوت تمثل نحو 74.32% من جملة استهلاك زيت الغذاء في العالم .
  • ما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها لتشجيع صناعة الزيوت؟
  • ومما سبق يتضح ضرورة العمل على ضرورة الاهتمام بالبحوث في صناعة الزيوت ومواصفات المنتج النهائي، بالإضافة إلى إعادة النظر في الجمارك بهدف تشجيع صناعة الزيوت ورفع مستوى إنتاجها، بالإضافة إلى ضرورة رفع الإنتاج المحلي من البذور بين 50 و60% مع إمكانية استيراد النسبة المتبقية، ويؤكد البعض أنه لا بديل عن العودة لزيادة مساحات زراعة القطن مرة أخرى.

توصيات المنتجات ذات الصلة