زيت الأركان: التركيب الكيميائي، عملية الاستخلاص
لقد تطورت تقنية الاستخلاص للحصول على زيت الأركان عالي الجودة على نطاق واسع. يمكن لعملية الاستخلاص والعديد من المعلمات المصاحبة أن تؤثر على الجودة والاستقرار
تحتوي الحبة على 1 إلى 3 حبات أركان غنية بالزيت. ينتج الاستخلاص من 30% إلى 50% من الزيت في الحبات، اعتمادًا على الاستخلاص
كيف يتم تصنيع زيت الأركان: دليل كامل
إن عملية تصنيع زيت الأركان الدقيقة غنية ثقافيًا كما أنها تتطلب جهدًا مكثفًا. داخل حبة ثمرة الأركان توجد النواة المرغوبة التي تنتج زيت الأركان
تم استخراج زيوت نواة الأركان باستخدام أربع طرق: الضغط البارد الميكانيكي، واستخلاص سوكسليت باستخدام ن-هكسين، واستخلاص السوائل فوق الحرجة (SFE)، والاستخلاص بمساعدة الإنزيم
تأثيرات طرق الاستخلاص على التركيب الكيميائي
يمكن استخلاص زيت الأركان باستخدام تقنيات مختلفة، وهي الضغط اليدوي التقليدي، والضغط البارد الميكانيكي، واستخلاص سوكسليت، بالإضافة إلى أقل
يتطلب استخلاص الزيت عملية شاقة ومتعددة الخطوات. الخطوة الأولى هي تجفيف الفاكهة بعناية. يتطلب استخلاص الزيت هذا عملية نقع يدوية مطولة لحبة الأركان المائية
استخراج الزيت من بذور الأركان بمساعدة الموجات فوق الصوتية
في هذه الدراسة، تم التحقيق في استخراج الزيت من بذور الأركان باستخدام الاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية باستخدام إن-ديكان كمذيب للاستخلاص والسوائل الأيونية كمذيبات مشتركة جديدة. تم تقييم عملية الاستخلاص على أساس النسبة الكتلية لـ
يمكن استخراج زيت الأركان بثلاث طرق مختلفة، أي الاستخلاص التقليدي والميكانيكي والاستخلاص بالمذيبات. يتم استخدام هذه الطرق لإنتاج نوعين من زيت الأركان، الصالح للأكل
زيت الأركان: طريقة الاستخلاص الكيميائي
استكشف طريقة الاستخلاص الكيميائي المستخدمة لإنتاج زيت الأركان على ARGANFARM.
الطرق المستخدمة في استخلاص زيت الأركان. (أ) FT-MIR، (ب) FT-NIR و(ج) أطياف رامان لزيت الأركان النقي (أحمر/وردي)، زيت الذرة (أخضر)، زيت بذور اللفت (أزرق سماوي)، عباد الشمس
