مبادرة لبنان الجريئة لرفع مستوى الزيوت الصالحة للأكل
في خطوة قوية نحو تحقيق قدر أكبر من الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي، كشفت هيئة الزراعة والأغذية في لبنان عن خطة طموحة لتحويل مشهد الزيوت الصالحة للأكل في البلاد. ومع وجود رؤية واضحة، يتجه مزارعو الذرة وقصب السكر في لبنان الآن إلى زراعة عباد الشمس، الذي ينمو بشكل أسرع ويتطلب عمالة أقل ويعطي غلة أعلى. عندما أصبحت أسعار زيت الطهي والأعلاف الحيوانية مرتفعة للغاية بالنسبة للمزارعين اللبنانيين
الجزائر، لبنان، 31 أغسطس/آب 2011 تعتزم الحكومة تخصيص 2000 فدان من الأراضي لاستخدامها في زراعة عباد الشمس من خلال شراكة مع السويد. انقر هنا للتواصل معنا
لبنان كشفت الهيئة العامة للزراعة والأغذية في لبنان عن خطط طموحة لتعزيز إنتاج عباد الشمس بشكل كبير لإنتاج زيت الطعام، بهدف زيادة إنتاج البلاد من زيت الطعام من 5% إلى 1%
شرعت الحكومة في محاولة طموحة لتعزيز نمو عباد الشمس في البلاد لتقليل فاتورة استيراد الزيوت الصالحة للأكل وخفض أسعار
سوف يستخدم المرفق محاصيل البذور الزيتية المزروعة محليًا، مع إعطاء الأولوية لعباد الشمس من زيت النخيل وفول الصويا وبذور اللفت والفول السوداني وبذور القطن والسمسم، مما يخلق سوقًا مستقرة للمزارعين ويعزز
معهد سانجالو يستثمر في زراعة عباد الشمس
بمجرد معالجة زيت عباد الشمس، تخطط المؤسسة لتعبئته في عبوات سعة نصف لتر وبيعه بسعر 150 شلنًا، واللتر بسعر 300 شلن، وخمسة لترات بسعر 1500 شلن. ومن هذا، يأملون في كسب 40 ألف شلن.
إن إنتاج محصول عباد الشمس على نطاق صغير ومعالجة زيت عباد الشمس قطاع مهم ينتج ويغذي سكان الريف والحضر بزيت عالي الجودة
طريقتي لكسب المال من زراعة عباد الشمس
يستمتع المزارع جديون ماينا بأرباح إضافة قيمة إلى منتجاته من خلال بيع زيت عباد الشمس للطهي مقابل 250 شلنًا للتر. أثناء تصنيع الزيت، يستخدم المزارع معصرة زيت عباد الشمس لاستخراج الزيت من بذور عباد الشمس. في معصرة زيت عباد الشمس، تُستخدم آلات طرد الزيت بسعات مختلفة تتراوح من 30 كجم إلى 300 كجم في الساعة حسب احتياجات العميل.
- لماذا تستخدم الجزائر زيت عباد الشمس بدلًا من زيت الزيتون؟
- لقد تخلت الجزائر عن زيت الزيتون التقليدي لديها، واستبدلته بزيت عباد الشمس. يحتوي زيت عباد الشمس على أوميجا 6، لكن الجزائريين يستهلكون منه ما يكفي بالفعل. من ناحية أخرى، لا يوفر أوميجا 3. إنه غني بفيتامين هـ، الذي يساهم في حماية الأنسجة.
- هل عام 2023 هو الوقت المناسب لإعادة تطوير زيت عباد الشمس الأوكراني؟
- يعتبر الزيت والزيتون وجميع منتجاتهما المصاحبة جزءًا لا يتجزأ من عادات الأكل لدى الناس. عام 2023، وهو عام تضخمي لزيت عباد الشمس الأوكراني، هو الوقت المناسب لإعادة تطوير الإنتاج المحلي لهذا الزيت القديم. تتمتع الجزائر، وهي دولة زراعية تقليدية، بمناخ متوسطي مناسب لإنتاج زيت عالي الجودة.
- هل يأكل الجزائريون زيت عباد الشمس؟
- يحتوي زيت عباد الشمس على أوميجا 6، لكن الجزائريين يستهلكون منه ما يكفي بالفعل. من ناحية أخرى، لا يوفر أوميغا 3. إنه غني بفيتامين هـ، الذي يساهم في حماية الأنسجة. وبما أن التغذية هي مسألة توازن، فمن الجيد استهلاك أحدهما أو الآخر بالتناوب.
- هل تزدهر صادرات زيت الزيتون الجزائري؟
- من بين السكان الذين شملهم الاستطلاع، 57٪ راضون عن استخدام ملصق يشير إلى الجودة ومنطقة الطحن. صادرات زيت الزيتون الجزائري مزدهرة. وفقًا لبيانات وزارة التجارة، في عام 2021 شملت هذه الصادرات 600000 لتر تم تعبئتها من قبل 78 مشغلًا إلى 19 دولة، وتمثل قيمة 2 مليون دولار أمريكي. بحلول عام 2024، الهدف هو 5 ملايين دولار أمريكي.
- كيف سينمو بستان زيتون جديد في الجزائر؟
- يشمل ذلك إنشاء بساتين زيتون مكثفة وزيادة المساحة المروية. هل تتخلى جيجل عن أفضل زيت زيتون في منطقة القبائل؟
- يبدو أن زيت الزيتون من بساتين القبائل، الذي اعتُبر لفترة طويلة الأفضل، قد تخلى عنه زيت الزيتون من بساتين جيجل، مع شركة Nutris ومصنع زيت الزيتون الجديد الخاص بها، وحتى زيت Sig مع تنوعه المحدد، sigoise، الذي تتم معالجته منذ عقود من قبل شركات مثل Sarl BHS - les Ravissantes.
