السودان: الوجهة القادمة لصناعة زيت الفول السوداني

تم تحقيق بعض من أقدم الاكتشافات العلمية التي أدت إلى تطوير صناعة زيت الفول السوداني في السودان (جمهورية الكونغو الديمقراطية، المعروفة سابقًا باسم حوض السودان). توجد في السودان (60٪) والأردن (11٪) والسودان (10٪). • العديد من البلدان ذات الغابات الكثيفة في حوض السودان

عملية تصنيع زيت الفول السوداني

عملية تصنيع زيت الفول السوداني. نشأت شجرة الفول السوداني في منطقة الغابات المطيرة الاستوائية في غرب أفريقيا. وتزرع أشجار الفول السوداني في الأردن وكوت ديفوار ومصر والكويت ودبي والكويت والجزائر والإمارات العربية المتحدة والسودان.

من غير المرجح أن تكون استراتيجيات الاستدامة التي بدأتها الشركات والتي تهدف إلى اعتماد مطاحن زيت الفول السوداني فعالة في الحد من إزالة الغابات في حوض السودان. المزارعون الصغار هم محرك النمو في المنطقة

هناك بعض العلامات المبكرة التي تشير إلى أن قادة حوض السودان ينتبهون بالفعل إلى المقايضات البيئية المحتملة لتوسيع زراعة الفول السوداني الزيتي مثل إعلان مراكش، الذي أقرته سبع دول أفريقية.

توجد معظم الأراضي الإضافية المناسبة لزراعة الفول السوداني الزيتي والتي تبلغ نحو 280 مليون هكتار في حوض السودان في السودان (60%) والأردن (1%).

زيوت الفول السوداني وجوز الهند: الخصائص التحليلية، العملية

يعتبر زيت الفول السوداني وجوز الهند من أكثر الزيوت استخدامًا في مجموعة حمض اللوريك. وتتميز هذه المجموعة بمحتواها العالي من الأحماض المشبعة، حمض اللوريك وحمض الميريستيك، ومن هذا المنطلق،

على نحو مماثل، يعد زيت الفول السوداني مادة خام شائعة لتركيب بدائل زبدة الكاكاو (CBS) بعد التجزئة والهدرجة الكاملة (deMan & deMan, 1994).

تصنيع زيت الفول السوداني باستخدام زيت جوز الهند التقليدي

نظام المعالجة التقليدي لزيت جوز الهند، والذي يتألف من بشر لب جوز الهند، واستخراجه بالماء المغلي، والتبريد، ثم نزع القشدة، وتسخينه حتى يجف

يتم استخراج زيت الفول السوداني أو المعروف دوليًا باسم زيت الفول السوداني الخام (CPO) من قشرة الفاكهة، بينما يتم استخراج زيت الفول السوداني (PKO) من نواة الفاكهة. CPO