تحسين إنتاج الزيت ومحتوى الزيت الكلي من الفينول أثناء زراعة العنب
يسمح استخلاص زيت بذور العنب باستخدام مكبس لولبي بإنتاج كمية كبيرة من الزيت. • المادة الخام هي العامل الرئيسي الذي يؤثر على استخلاص الزيت. • محتوى البوليفينول في الزيت مستقل عن البذور
تم استخدام مزيج من الاستخلاص الأنزيمي الرطب والضغط لاستخراج زيت بذور العنب دون توليد مستحلب زيت في الماء أو مياه الصرف الصحي. خطوات هذا
زيت بذور العنب المعصور على البارد (Vitis vinifera)
ولهذه الأسباب، يجب أن يكون لزيت بذور العنب مكانة مهمة في النظام الغذائي اليومي. والهدف من هذا العمل هو تحديد الخصائص المحددة لبذور العنب المعصورة على البارد
في هذه الدراسة، كانت مستويات ألفا توكوفيرول 188.2٪ (SFE: C) و 253.5٪ (SFE: 30:30) أعلى عند مقارنتها بأفضل نتيجة أبلغ عنها محمد وآخرون، الذين حصلوا على 17.2
استخلاص زيت بذور العنب باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج: التوسع
يقدم هذا العمل دراسة توسيع النطاق وجدوى لإنشاء مصانع استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لإنتاج زيت بذور العنب. عوامل التوسع هي
يبرز زيت بذور العنب المعصور على البارد كبديل مناسب للزيوت النباتية الأخرى المستخدمة بشكل شائع بسبب كمياته الأعلى من الأحماض الدهنية الأساسية، والعديد
نظام توصيل البذور في شمال شرق السودان
تتكون صناعة البذور في السودان (جمهورية الكونغو الديمقراطية) من نظامين متوازيين: القطاع غير الرسمي والقطاع الرسمي (مابايا وآخرون، Citation 2017).
جمهورية السودان الديمقراطية: الاستفادة من إمكانات التكنولوجيا الحيوية وتربية النباتات التقليدية للتخفيف من انعدام الأمن الغذائي من المتوقع أن يصل عدد سكان العالم بحلول عام 2050 إلى 9.9 مليار نسمة، وهو ما يمثل زيادة قدرها 33٪ عن
تحسين إنتاج الزيت ومحتوى الزيت الكلي من الفينول أثناء زراعة العنب
بلغت أقصى نسبة إنتاج للزيت 57.3% و58.8% (o/o) لبذور العنب من النوع 2 والنوع 3 على التوالي وكان إجمالي محتوى زيت البوليفينول أقل من 90 مجم GAE/كجم لهذين النوعين من
أغشية مركبة قابلة للتحلل الحيوي تعتمد على Trigonella foenum-graceum galactomannan—صمغ الزانثان: تأثير زيت بذور العنب على جوانب مختلفة من الأغشية المستحلبة
- كمية الزيت المستخرج من بذور العنب؟
- تتراوح كمية الزيت المستخرج من بذور العنب من 67.5 إلى 98.5 جرام/كجم وبالتالي تعتمد على الصنف. ويمكن استخدام النتائج المقاسة في الممارسة التجارية لتحسين عملية الضغط لاستخراج الزيت من بذور العنب. تأثير عدد دورات مغزل الضغط على إنتاج الزيت (%) في بذور أصناف العنب الأبيض.
- ما هو زيت بذور العنب المعصور على البارد؟
- غالبًا ما يتم الترويج لزيت بذور العنب المعصور على البارد لجودته العالية، حيث يضمن غياب الحرارة بقاء المركبات الحساسة، مثل الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات، سليمة. تستخدم هذه الطريقة المذيبات الكيميائية، عادةً الهكسان، لاستخراج الزيت من بذور العنب.
- كيف يتم استخراج زيت بذور العنب؟
- تشمل الطرق الأكثر شيوعًا الضغط البارد، حيث يتم ضغط البذور ميكانيكيًا لإخراج الزيت دون استخدام الحرارة، والاستخلاص بالمذيبات، حيث يساعد المذيب الكيميائي في سحب الزيت من البذور. غالبًا ما يُعتبر زيت بذور العنب المعصور على البارد متفوقًا في الجودة نظرًا لحفظه للعناصر الغذائية.
- هل يمكننا استخراج الزيت من بذور العنب بالضغط البارد؟
- قامت هذه الدراسة بتقييم الخصائص الفيزيائية واستخراج الزيت من بذور العنب من ثلاثة أنواع من العنب الأبيض (Welschriesling و Green Veltliner و Hibernal) واثنين من الأنواع الحمراء (Zweigelt و Saint Laurent) بالضغط البارد كعملية استخراج مناسبة.
- كيف تستخرج الزيت من بذور العنب؟
- استخراج الزيت: بمجرد تجفيف بذور العنب، تخضع لعملية استخراج لاسترجاع الزيت الذي تحتوي عليه. تشمل الطرق الأكثر شيوعًا الضغط البارد، حيث يتم ضغط البذور ميكانيكيًا لإخراج الزيت دون استخدام الحرارة، والاستخلاص بالمذيبات، حيث يساعد المذيب الكيميائي في سحب الزيت من البذور.
- أي عملية تنتج أكبر قدر من الزيت لكل وحدة من بذور العنب؟
- يعد الاستخلاص بالمذيبات هو الأكثر فعالية من حيث التكلفة، حيث ينتج أكبر قدر من الزيت لكل وحدة من بذور العنب. ويحقق ذلك من خلال استخدام المذيبات مثل الهكسان. تم تصميم هذه العملية لعمليات الإنتاج بالجملة، مما يجعل تكلفة إنتاج الزيت لكل وحدة أقل. ومع ذلك، فقد تؤثر هذه العملية على بعض الخصائص الطبيعية للزيت. تعد عملية الضغط البارد أكثر تكلفة ولكنها أكثر نقاءً.
