مصنع تكرير زيت بذور الكتان في لبنان

  • مصنع تكرير زيت بذور الكتان في لبنان
  • مصنع تكرير زيت بذور الكتان في لبنان
  • مصنع تكرير زيت بذور الكتان في لبنان
  • مصنع تكرير زيت بذور الكتان في لبنان
  • أين توجد الليجنينات في بذور الكتان؟
  • توجد في الغالب في الغلاف الخارجي للبذور. يعد سيكويزولاريسينول ديجلوكوزيد (SDG) الليجنين الرئيسي في بذور الكتان بمتوسط حوالي 610-1300 مجم / 100 جم. الليجنين هي مواد مضادة للأكسدة قوية في بذور الكتان، مما جعلها محور الاهتمام للعديد من الدراسات في الآونة الأخيرة.
  • هل يزيد زيت بذور الكتان من حمض اللينولينيك؟
  • نظرًا لزيادة نسبة زيت بذور الكتان من 2 إلى 10٪، فقد تسبب ذلك في زيادة ملحوظة في نسبة حمض ألفا لينولينيك من 5.6 إلى 26٪ وفي نفس الوقت قلل بشكل كبير من محتوى الأحماض المشبعة ومستويات الدهون المتحولة ومؤشر تصلب الشرايين الناتج عن ذلك. 3.3. البروتين
  • هل تحتوي بذور الكتان على حمض اللينوليك؟
  • حددت دراسة أخرى مكونات الأحماض الدهنية في بذور الكتان على النحو التالي، 47.44 - 53.67٪ حمض اللينولينيك، 19.56 - 24.33٪ حمض الأوليك، 12.8 - 15.01٪ حمض اللينوليك، 5.01 - 9.57٪ حمض دهني، و 5.14 - 6.43٪ حمض البالمتيك (Qiu et al.، 2020).
  • من أين تأتي بذور الكتان؟
  • يأتي حوالي 60٪ من إجمالي إنتاج بذور الكتان في العالم من الصين والولايات المتحدة وبلجيكا (Fan et al.، 2023). تُعرف بذور الكتان بأنها من أهم منتجات البذور الزيتية لأغراض التغذية والدعم والألياف والميكانيكا (Rubilar et al.، 2010؛ Hu et al.، 2020). هل يطيل زيت بذور الكتان العمر الافتراضي للطعام؟
  • وجد أن مكملات بذور الكتان كمكون في العديد من تركيبات الطعام، مثل الخبز والكعك والمعكرونة ولحم الخنزير واللحوم وما إلى ذلك، لا تعمل فقط على إطالة العمر الافتراضي للطعام، بل تساهم أيضًا في فوائدها الغذائية والوظيفية اعتمادًا على التركيب ومستوى الإضافة وطرق المعالجة. 3.2. زيت بذور الكتان
  • ما أهمية زيت بذور الكتان؟
  • يزيد استخدام بذور الكتان من الميكروبات الحيوية داخل الأمعاء وينتج أيضًا مستقلبات تلعب دورًا حيويًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون والجلوكوز ومسارات التوازن الداخلي. يحتوي زيت بذور الكتان على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تكون عرضة للزنخ أثناء مراحل الاستخراج والمعالجة اللاحقة.

توصيات المنتجات ذات الصلة