إنتاج زيت الفول السوداني النظيف من الأمم المتحدة
يحتل منتجو زيت الفول السوداني الحرفيون والصغار حصة أكبر من صناعة معالجة زيت الفول السوداني في مصر، حيث ينتجون 60-80% من زيت الفول السوداني في البلاد. ومع ذلك، فإن أنظمة المعالجة الحالية التي يستخدمها زيت الفول السوداني
لا يمكن للصناعات الأكبر حجمًا في مصر أو في الخارج الاستفادة من نسبة كبيرة من زيت الفول السوداني الذي ينتجه المعالجون على نطاق صغير بسبب جودته الرديئة. هناك
زيت الفول السوداني: المعالجة والتصنيف والاستخدام في الغذاء
تغطي هذه المراجعة المواد المهمة الحديثة الموجودة في الأدبيات حول معالجة زيت الفول السوداني وتكريره واستخدامه في القلي وخاصة في المخاليط مع الزيوت النباتية الأخرى. الخام
في تويفو براسو في مصر، غرب العاصمة جنوب السودان، بنى بنيامين أجياري شركته مابوما أويل. بدأ في شراء زيت الفول السوداني من المزارعين في عام 2016، وبيعه للمعالجين. بمرور الوقت، أصبح أجياري
المقال الكامل: زيت الفول السوداني غير الرسمي والبذور
يلعب إنتاج زيت الفول السوداني وبذوره دورًا حاسمًا في دعم سبل العيش والأمن الغذائي في مصر. يُعد الفول السوداني الزيتي أهم محصول زيت صالح للأكل في مصر ومنطقة غرب إفريقيا بأكملها (سواريز وآخرون).
تسلط نتائجنا الضوء على كيفية استفادة صغار المزارعين المصريين من إنتاج زيت الفول السوداني كمصدر للدخل المنتظم، ومحصول مقاوم للجفاف، ومصدر لزيت الطهي
تقنية مواقد الطهي النظيفة لإنتاج زيت الفول السوداني الحرفي
يمكن لموقد الطهي معالجة ما يقرب من 103 لترًا من سائل الضغط وتحويله إلى 23 لترًا من زيت الفول السوداني في غضون 55 دقيقة لدورة واحدة من التصفية أثناء التشغيل على 10 كجم من مزيج الوقود
1. المقدمة. 2 زيت الفول السوداني. 2.1 أصل زيت الفول السوداني. 2.1.1 التجارة المبكرة في منتجات الفول السوداني. 2.2 أنظمة مزارع الفول السوداني الزيتي في إفريقيا. 2.2.1 المزارع الصغيرة. 2.2.2 المتوسطة
تحديات وآفاق زراعة الفول السوداني في مصر
أدت المخاوف المحيطة بالتأثيرات الاجتماعية والبيئية لإنتاج زيت الفول السوداني إلى ظهور وعود وقضايا تتعلق بممارسات الإدارة المشروعة. ظهرت المائدة المستديرة حول زيت الفول السوداني المستدام (RSPO) في عام 2004 باعتبارها رائدة في صناعة زيت الفول السوداني المستدامة، حيث دعت إلى سلاسل توريد شفافة وصغار المزارعين.
حققت صناعة زيت الفول السوداني أداءً أفضل في عام 2021 مقارنة بعام 2020، على الرغم من انخفاض إنتاج زيت الفول السوداني الخام (CPO) بسبب نقص العمالة والإمدادات المحدودة من زيت الفول السوداني الخام أثناء جائحة كوفيد-19.
- كم تكلفة زيت الفول السوداني في السودان؟
- تظهر أحدث البيانات أن سعر استيراد الكيلوجرام من زيت الفول السوداني إلى السودان كان 2.05 دولارًا في عام 2022. هذه الزيادة المطردة في سعر استيراد زيت الفول السوداني إلى السودان على مدى السنوات الخمس الماضية تشير إلى اتجاه إيجابي.
- كيف تصنع زيت الفول السوداني من الفول السوداني؟
- وفقًا لتقنية الضغط الميكانيكي، يمكنك تقسيم عملية إنتاج زيت الفول السوداني إلى ثلاث مراحل. هذه هي تحضير الفول السوداني والضغط وتكرير النفط الخام. الخطوة 1: التنظيف الخطوة 2: إزالة القشر الخطوة 3: الطهي الخطوة 4: الضغط الخطوة 5: الترشيح بعد حصاد الفول السوداني يتم استلامه في مرافق المعالجة.
- كيف يتم استخراج زيت الفول السوداني؟
- يمكن للضغط الميكانيكي استخراج 85٪ من الزيت ويتم استخراج الزيت المتبقي بطريقة الاستخلاص بالمذيبات. وفقًا لتقنية الضغط الميكانيكي، يمكنك تقسيم عملية إنتاج زيت الفول السوداني إلى ثلاث مراحل. هذه هي تحضير الفول السوداني والضغط وتكرير الزيت الخام. الخطوة 1: التنظيف الخطوة 2: إزالة القشر الخطوة 3: الطهي
- لماذا نقوم بإزالة قشر زيت الفول السوداني قبل عصر الزيت؟
- الغرض من إزالة القشر قبل عصر الزيت هو تقليل امتصاص الزيت بواسطة القشرة وزيادة إنتاج الزيت وتحسين كفاءة معالجة آلة معالجة زيت الفول السوداني وتقليل تآكل المعدات. يمكن لهذا الزيت أيضًا تحسين جودة الكعكة والقيمة المضافة.
- ما هي عملية تصنيع زيت الفول السوداني؟
- تنقسم عملية تصنيع زيت الفول السوداني إلى طريقتين، الأولى هي الضغط الميكانيكي والثانية هي الاستخلاص بالمذيبات. يمكن للضغط الميكانيكي استخراج 85٪ من الزيت ويتم استخراج الزيت المتبقي بطريقة الاستخلاص بالمذيبات.
- لماذا نستخدم آلة التنظيف لاستخراج الفول السوداني؟
- ستحتوي دفعات الفول السوداني المحصود على فول سوداني كامل في القشرة وبعض الفول السوداني المقشر والأجسام الغريبة (مثل الأوراق والعقد وبذور الأعشاب الضارة وما إلى ذلك). ثم يتم تنظيف الفول السوداني باستخدام آلة التنظيف حتى لا يتلوث الزيت بمواد غريبة. لذلك، فهو يساعد على إجراء عملية الاستخراج بأكبر قدر ممكن من الكفاءة.
