زيت السمسم الأكثر شعبية في دبي
تم تحضير مزيج من زيت النخيل بنسبة 10% مع بذور دبي وزيت السمسم. وفي جميع الزيوت المدروسة؛ كانت السيتوستيرول (467.2–2778.96 مجم/كجم) والكامبيستيرول (295.9–869.85 مجم/كجم) والستيغماستيرول (125.6–920 مجم/كجم) هي الستيرولات السائدة التي تم تحديدها.
تم استخدام الزيوت المستخرجة من النباتات بشكل أساسي كزيت صالح للأكل. فول الصويا والفول السوداني وبذور اللفت والخردل وعباد الشمس والقرطم والسمسم وبذر الكتان والخروع وبذور القطن