زيت اللوز النموذجي الجديد 2024 المعصور على البارد في السودان
أظهر التصنيف الذي تم تحقيقه من خلال طريقة PLS-DA نموذجًا قويًا للتمييز بين الزيت المعصور على البارد والزيت المغشوش، وR 2 بنسبة 93.1% وQ
تم التحقيق في الاستقرار التأكسدي لزيت اللوز المر والحلو المعصور على البارد في ظل ظروف الشيخوخة المتسارعة لمدة أربعة أسابيع عند 60 درجة مئوية. زيادة طفيفة في قيم