آلة استخلاص زيت السمسم من مصنع السودان
توضح الإحصائيات استهلاك السمسم وإنتاجه وتسويقها وتجارة السمسم في جمهورية السودان الديمقراطية من عام 2007 إلى عام 2022
يقدم هذا التقرير مقدمة عامة عن السمسم والعوامل التي تؤثر على زنخ السمسم (بما في ذلك الإنزيمات والتحلل المائي والأكسدة والزنخ الدقيق)