استخراج زيت من البذور الصالحة للأكل بسعر منخفض في الدوحة
إن الطرق التقليدية لاستخراج الزيت مرهقة وفعاليتها منخفضة، في حين أن الطريقة التقليدية للعصر الميكانيكي بسيطة وتنطوي على تكلفة منخفضة ولكن
لقد تم إثبات فائدة عملية الاستخراج الميكانيكي للزيت مقارنة بعملية الاستخراج الميكانيكي للزيت للبذور. بالنسبة لاستخراج الزيت من بذور المورينجا، أدت الإضافة الفردية للبروتياز والكربوهيدرات إلى إنتاج زيت يتراوح بين 17-23% مقارنة بـ 8%