عملية إنتاج زيت عباد الشمس في دبي
على الرغم من قيام المزارعين المحليين بزراعة المحاصيل الزيتية مثل الفول السوداني والسمسم والكانولا وعباد الشمس، فإن الإنتاج السنوي يتراوح حول 400 ألف طن. وبالتالي، تستورد الدولة ما يقرب من 700 ألف طن من زيت النخيل، بقيمة 600 مليون دولار أمريكي، سنويًا من اليمن
ومع ذلك، يتفوق عباد الشمس على الفول السوداني والسمسم في إنتاج الزيت. ولحسن الحظ، يدعم مناخ دبي زراعة هذه المحاصيل الزيتية الثلاثة. وهذا يمثل