خط إنتاج مستخلص تعبئة زيت جوز الهند في الخرطوم
يستخدم الاستخلاص بالمذيبات، وهو ممارسة حديثة نسبيًا في إنتاج زيت جوز الهند، المذيبات العضوية لفصل الزيت عن جوز الهند الخام. ويستخدم الهكسان بشكل شائع بسبب كفاءته وإنتاجيته العالية من الزيت
تهدف ورقة المراجعة هذه إلى تسليط الضوء على العديد من عمليات الاستخلاص الشائعة المستخدمة في الصناعات الحديثة والتي تشمل الاستخلاص البارد والاستخلاص الساخن والاستخلاص تحت الضغط المنخفض والتبريد والتجميد والذوبان والتخمير والطرد المركزي والاستخلاص الأنزيمي