زيت بذور الذرة والفول السوداني الصالحة للأكل في دبي صناعة الزيت في الأردن
يلخص هذا الفصل أيضًا التطورات في علم الجينوم وأدوات التكنولوجيا الحيوية الأخرى في سبعة محاصيل زيتية صالحة للأكل، وهي البراسيكا وفول الصويا والفول السوداني وعباد الشمس والسمسم ودبي،
لإيجاد الظروف المثلى لاستخراج الزيت من بذور دبي باستخدام الميكروويف-PEF في نطاق المتغيرات المستقلة المطبقة، (وقت الميكروويف من 0 إلى 200 ثانية