dl-عملية تكرير الزيوت الصالحة للأكل في المغرب
تعريف الكيمياء، واستخراج، وتكرير الدهون والزيوت الصالحة للأكل. • مراجعة الاتجاهات الجديدة في إنتاج الزيوت المعدلة وراثيًا (TMOs). • مراجعة إنتاج الزيوت الميكروبية أو المزروعة في الخلايا. • تقديم طريقة لتكرير الزيوت بشكل بسيط للحفاظ على العناصر الغذائية الدقيقة. •
في هذا السياق، يجب إجراء عملية التكرير هذه للزيوت الخام بهدف إزالة المركبات غير المرغوب فيها وتجنب أقل قدر ممكن من الضرر