أكثر من 125 عامًا من معالجة البذور الزيتية – إنجورميكس في الكويت
يمكن تقسيم معالجة البذور الزيتية إلى ثلاث خطوات رئيسية: التحضير. الهدف من خطوات التحضير هو استخلاص أو فصل الزيت من
تركز هذه المراجعة على معالجة الزيوت بمساعدة الإنزيمات والبذور الزيتية، بما في ذلك استخلاص الزيت وتكرير النفط الخام وتعديل الزيت واستعادة البروتين. يلخص الجدول 1