أكثر من 125 عامًا من معالجة البذور الزيتية
يمكن تقسيم معالجة البذور الزيتية إلى ثلاث خطوات رئيسية: التحضير. الهدف من خطوات التحضير هو استخلاص أو فصل الزيت من
تركز هذه المراجعة على معالجة الزيوت بمساعدة الإنزيمات والبذور الزيتية، بما في ذلك استخلاص الزيت وتكرير النفط الخام وتعديل الزيت واستعادة البروتين. يلخص الجدول 1
البذور الزيتية تتجاوز النفط: كعكات الضغط والوجبات التي تزود العالم
تتوفر كميات كبيرة من كعكات الضغط وبقايا استخراج الزيت، حيث بلغ إنتاج البذور الزيتية العالمية 600.47 مليون طن متري في 2018/2019 (وزارة الزراعة الأمريكية، 2018). وبالتالي، يستعرض هذا العمل الوضع الحالي والتركيبة الحيوية الكلية للبذور الزيتية، وهي فول الصويا وبذور اللفت وعباد الشمس وبذور الكتان، وعملية التكرير، التي تشمل استخراج الزيت وتثمينه
الكويت: البذور الزيتية ومنتجاتها، وزارة الزراعة الأمريكية، الصادرات السنوية
الكويت: البذور الزيتية ومنتجاتها سنويًا. تعد الكويت أكبر سوق لدقيق فول الصويا الأمريكي (SBM) ومصدر رئيسي لزيت جوز الهند. كما تعد البلاد من كبار مصدري النخيل
في هذه المراجعة، نستكشف أهمية البذور الزيتية بشكل عام والاستخدامات المحددة لمحاصيل البذور الزيتية الرئيسية بما في ذلك فول الصويا وعباد الشمس والكانولا والفول السوداني وبذور القطن.
التطورات في معالجة الزيوت والبذور الزيتية Wiley Online
الزيوت والبذور الزيتية من الموارد المتجددة المهمة لإنتاج المنتجات الحيوية. يغطي هذا الفصل كل من تقنيات المعالجة التقليدية والمتقدمة المستخدمة
يقدم هذا الفصل مراجعة للمنتجات الثانوية الرئيسية التي تم الحصول عليها من معالجة البذور الزيتية، وأصلها، وخصائصها، وتكوينها. كما يتناول القيمة الغذائية
الكويت البذور الزيتية ومنتجاتها السنوية الكويت
وضع وتوقعات البذور الزيتية ومنتجاتها في الكويت. تمت الموافقة عليه من قبل: . جيف ألبانيز. إعداد: . بيرفكتو كوربوز. أبرز ما جاء في التقرير: أكبر سوق للولايات المتحدة
سلطت الدراسة الحالية الضوء على الاتجاهات المستقبلية ونمو المساحة والإنتاج والإنتاجية للمحاصيل الرئيسية للبذور الزيتية في البنجاب ووجدت طرقًا لجعل الولاية تنافس الدول المنتجة الرئيسية الأخرى
- كيف يؤثر إنتاج البذور على عملية استخلاص الزيت؟
- إن زيادة كمية البذور أقل قليلاً من زيادة إنتاج الزيت، مما يدل على تحسن عمليات استخلاص الزيت. بشكل عام، يعتمد استخلاص الزيت على خطوتين رئيسيتين: الضغط (التعبير الصلب والسائل) والاستخلاص بالمذيبات.
- هل يزيد ضغط بذور الكتان المقشرة من إنتاجية الزيت؟
- بالنظر إلى إنتاجية الزيت، فإن ضغط بذور الكتان المقشرة يزيد من الإنتاجية؛ فكلما زاد معدل تبخر السائل، زادت إنتاجية الزيت (Zheng et al. 2005). يتم استخدام التقشير أو التسوية لكسر البذور جزئيًا وزيادة مساحة سطحها لتسهيل الاستخلاص بالمذيبات.
- ماذا يحدث أثناء معالجة بذور نواة النخيل بالطرد اللولبي؟
- انتقال الحرارة بين حجرة الضغط وتيارات الزيت وكعكة الزيت أثناء معالجة بذور نواة النخيل بالطرد اللولبي. مجلة هندسة الأغذية، 31 (1)، 1-7. Omobuwajo، TO، Ige، MT، & أجايي، أيه أو (1998). التنبؤ النظري بضغط البثق ومعدل تدفق الزيت أثناء معالجة بذور نواة النخيل باستخدام مكابس لولبية. هل يزيد الطهي تحت الضغط من أرباح معالجة بذور القطن؟
- يساهم الطهي تحت الضغط في زيادة أرباح معالجة بذور القطن. كيمياء المعادن. الهندسة، 44، 978-981. تيرزاغي، ك. (1925). ميكانيكا التربة على أسس فيزيائية أرضية. فيينا: دويتكي. توستينسون، ك.، فيزنبورن، دي بي، تشنغ، واي إل، ليب، دي، كانجاس إن. (2004). أساليب بدء التشغيل ومراقبة الأداء لزيت بذور الكتان باستخدام مكابس لولبية. ما هو الضغط الصناعي للبذور الزيتية؟
- يتم الضغط الصناعي للبذور الزيتية باستخدام مكابس لولبية مستمرة. يتم تغذية المكابس بالبذور الخام أو المعالجة مسبقًا. تختلف أنواع المعالجات الأولية (المعالجة الأولية الحرارية، وتقليص الحجم، والغربلة الميكانيكية، وما إلى ذلك) باختلاف أنواع البذور (كار 1997). يوفر كل نوع من أنواع المعالجة الأولية للبذور مزاياه الخاصة.
- هل تنتج أنواع مختلفة من البذور الزيتية نفس أداء الضغط؟
- لقد اختبر العديد من المؤلفين أنواعًا مختلفة من نفس نوع البذور الزيتية في ظروف متطابقة وقارنوا أداء الضغط الناتج (الجدول 3).
