طريقة استخلاص زيت بذور السمسم محليا في الدوحة
أجريت هذه الدراسة لتحديد الخصائص الفيزيائية والكيميائية الرئيسية لزيت السمسم المستخرج من ثلاث عينات من بذور السمسم، والاختلافات بين السمسم المخلوط (AC) والسمسم المنخل
نظرًا لنقص المواد في مجال طريقة الضغط الساخن لاستخراج زيت بذور السمسم على نطاق صناعي، فإن الغرض الرئيسي من هذا البحث هو تحسين