صناعة الزيوت الصالحة للأكل تستخدم زيت الفول السوداني في لبنان
تتوفر كميات كبيرة من كعك الضغط وبقايا استخلاص الزيت، حيث بلغ إنتاج البذور الزيتية العالمية 600.47 مليون طن متري في 2018/2019 (وزارة الزراعة الأمريكية، 2018). وبالتالي، تمثل كعك البذور الزيتية ووجباتها مصدرًا بديلًا جيدًا للبروتين لتغطية الطلب المتزايد
يعتبر زيت الفول السوداني من الزيوت الصالحة للأكل الممتازة ويحظى بسعر مرتفع في كل من الأسواق الأمريكية والأوروبية. في عام 2018، بيع زيت الفول السوداني مقابل 1470 دولارًا أمريكيًا للطن المتري في الخرطوم