تعزيز استخراج الزيت من ثمار الفول السوداني في المغرب
تم التحقيق في تطبيق المعالجة الإنزيمية المسبقة لمعالجة قشرة الفول السوداني. وقد أظهرت نتائج هذا المشروع أن المعالجة الإنزيمية هي طريقة مناسبة
أظهر المشروع أن المعالجة الإنزيمية هي طريقة مناسبة لاستخراج الزيت من قشرة الفول السوداني. ليس فقط تركيز الإنزيم والمعالجة الإنزيمية