زيت السمسم الأكثر مبيعاً في الأردن
يعتبر زيت السمسم (RBO) فريدًا من بين الزيوت النباتية الصالحة للأكل بسبب تركيبته الفريدة من الأحماض الدهنية والمركب الفينولي (γ-oryzanol، حمض الفيروليك) وفيتامين E (توكوفيرول).
السمسم (RB)، الذي كان يستخدم في المقام الأول لتغذية الحيوانات، يستخدم الآن لاستخراج زيت السمسم (RBO) [6]. يحتوي السمسم على نسبة دهون تصل إلى 25٪، وغالبًا ما يشار إليه باسم زيت السمسم (RBO)، وهو مصدر أصلي للعديد من