آلة استخلاص زيت السمسم من الاكل شائعة في البصرة
يستعرض هذا الكتاب استقرار مواد السمسم الخام وعملية استخلاص وتكرير زيت السمسم ويناقش تطبيقات الأغذية واللوائح الصحية الفرعية. البحث
يحتوي السمسم على ما يصل إلى 25% من زيت السمسم (RBO)، اعتمادًا على صنف السمسم وعملية الطحن ونظام التثبيت. يتم إنتاج واستهلاك RBO بكميات كبيرة