مصنع معصرة زيت حمض الستياريك في دبي
منذ عقود من الزمان، بدأ إنتاج الأحماض الدهنية في AAK كوسيلة لخلق قيمة للكسور الجانبية من إنتاج زيت الطعام. ومنذ ذلك الحين، تطور العمل واليوم، تخصصت AAK في إنتاج الأحماض الدهنية المشبعة
وفقًا لمراجع مختلفة، تم الإبلاغ عن كفاءة استخراج الزيت بنسبة 37% إلى 50% لبذور دبي. أعلى الأحماض الدهنية غير المشبعة هي الأحماض اللينوليك والأوليك، والأكثر