الزيوت الصالحة للأكل وكيفية استخدامها-الميزان في قطر
يعتبر نقص المغذيات الدقيقة، وخاصة نقص فيتامين أ، منتشرًا على نطاق واسع في قطر. إن تحصين الأغذية على نطاق واسع بالزيوت النباتية (متوسط استهلاك الزيوت الصالحة للأكل هو 24.4 جرامًا/يومًا/مستهلك (المسح الوطني للمغذيات الدقيقة في قطر في 2011-2012، 2011)) هو أحد هذه الممارسات
الملخص. لطالما كان تحصين الأغذية ممارسة فعالة ومثبتة للقضاء على العديد من حالات نقص المغذيات في قطر. وقد بحثت هذه الدراسة في