خط إنتاج الزيوت الصالحة للأكل على نطاق واسع في قطر
يؤكد هذا النمو الكبير على أهمية زيت النخيل، الذي أصبح حجر الزاوية في سوق الزيوت الصالحة للأكل والدهون الصناعية العالمية، والذي يشكل الآن أكثر من 35٪ من إنتاج الزيوت النباتية العالمية [2،3].
ومع ذلك، من حيث الإنتاج التجاري على نطاق واسع، فإن زيت النخيل هو محصول حديث نسبيًا لم يظهر على المستوى العالمي إلا في وقت لاحق من القرن العشرين، مع