الملخص. عباد الشمس هو ثالث بذرة زيتية يتم إنتاجها في العالم، ورابع زيت نباتي وثالث وجبة بذور زيتية بين مصادر الأعلاف البروتينية. في العقود الماضية، كانت المنافسة
يتم استخراج زيت عباد الشمس بشكل أساسي من أصناف بذور عباد الشمس الهجينة والزيتية. يتم استخدام الوجبة، وهي منتج ثانوي لعملية استخراج الزيت، بشكل أساسي كمكون
في السودان، أصبح عباد الشمس مؤخرًا محصولًا نقديًا مهمًا، لتعزيز الاقتصاد وملء الفجوة في إنتاج الزيوت النباتية وتوفير علف حيواني عالي القيمة. يُزرع المحصول كمحصول صيفي وشتوي في نظام الري وكمحصول صيفي
عباد الشمس (Helianthus annuus) هو محصول بذور زيتية مهم يمكن زراعته بنجاح في معظم مناطق السودان. ينمو عباد الشمس بشكل أفضل في التربة الطميية والطميية الطميية،
يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة عالية من حمض الأوليك تعادل 4 أضعاف ما يحتويه زيت عباد الشمس التقليدي، حيث يحتوي الزيت على 84% من حمض الأوليك. ويتنافس على نطاق عالمي مع زيوت أخرى عالية من حمض الأوليك ولكنه يحتوي على أعلى مستوى من حمض الأوليك
يتم سحق زيت عباد الشمس لاستخلاص الزيت من خلال إحدى طريقتي المعالجة، الضغط القوي أو الاستخلاص بالمذيبات قبل الطباعة. يعتمد الضغط القوي على ممارسة ضغط مرتفع