كما أبرز ملف الاستثمار في قطاع تجهيز الأغذية لوكالة تنمية بغداد لعام 2020، تواجه بغداد عجزًا متزايدًا في الزيوت الصالحة للأكل والذي يتم خدمته من خلال واردات الزيوت الصالحة للأكل التي تبلغ قيمتها أكثر من 200 مليون دولار سنويًا.
قال مدير جمعية كسارات ومصافي الزيوت الصالحة للأكل (CEDORA) أوبري شيبومبا إن أسعار زيت الطهي من المتوقع أن تستمر في الارتفاع. وفي مقابلة أجريت معه يوم الخميس، قال شيبومبا إن إعادة فرض ضريبة القيمة المضافة
كما أبرز ملف الاستثمار في قطاع تجهيز الأغذية لوكالة تنمية بغداد لعام 2020، تواجه بغداد عجزًا متزايدًا في الزيت الصالح للأكل والذي يتم خدمته
بدأت شركات أجنبية مثل Tullow Oil في الاستكشاف، مؤكدة على جهود بغداد لاستغلال إمكاناتها النفطية والغازية. لا تنتج بغداد النفط حاليًا؛ ومع ذلك، ذكرت الحكومة أن عينات التربة المرسلة
من المتوقع أن ينمو سوق الزيوت الصالحة للأكل في بغداد بنسبة 9.59٪ (2024-2029) مما ينتج عنه حجم سوق يبلغ 193.60 مليون دولار أمريكي في عام 2029.
تم تقدير حجم سوق زيت الطهي العالمي بنحو 171.94 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.8٪ من عام 2024 إلى عام 2030. الطلب على زيت الطهي يتزايد باطراد
تقدم هذه المخطوطة مراجعة لعملية استخراج زيت الكانولا التقليدية وأحدث التقنيات في البدائل الجديدة التي يتم استكشافها حاليًا لتحسين إنتاج الزيت وجودته. وتشمل الأخيرة عملية التكسير فوق الحرج