معالجة زيت فول الصويا في اليمن
تم تقييم تأثيرات إزالة اللون من زيت فول الصويا بالإضافة إلى جودة الزيت. أظهرت النتائج أن المعالجة المسبقة بالإضاءة حسنت مؤشرات لون زيت فول الصويا دون التأثير بشكل كبير على الأحماض الدهنية
حاليًا، تأثيرات المعالجة المسبقة بالإضاءة على جودة زيت فول الصويا تليها عملية تبييض الطين المنشط التقليدية، بما في ذلك لون الزيت والأحماض الدهنية