الحبوب. تستهلك الصناعات 12-15% من إنتاج الذرة في الجزائر. دقيق الذرة، وزيت الذرة، ورقائق الذرة، وشراب الذرة، والفشار، وذرة الأرز، وصابون الذرة هي بعض منتجات الذرة الشعبية. زيت الذرة هو زيت أصفر باهت يتم الحصول عليه من نواة الذرة. أول إنتاج تجاري للذرة
زيت جنين الذرة (Zea mays) زيت جنين الذرة هو منتج ثانوي لعملية طحن زيت الذرة. يتم استخدام معظم الذرة التي يتم حصادها كعلف ولكن نسبة الذرة التي يتم طحنها تتزايد
يستعرض هذا البحث ويحلل أهمية الذرة كغذاء أساسي في شرق وجنوب أفريقيا ويساهم في فهم العلاقة بين التركيب الغذائي للذرة
كان هذا العمل يهدف إلى استعادة الزيت وكسور البروتين من جرثومة الذرة (CG) المتولدة كمنتج ثانوي أثناء معالجة الدقيق. تم استخدام العديد من تقنيات استخراج الزيت
يهدف هذا العمل إلى استعادة أجزاء الزيت والبروتين من جنين الذرة (CG) المتولد كمنتج ثانوي أثناء معالجة الدقيق. تم استخدام العديد من تقنيات استخراج الزيت
تتضمن التطبيقات الصناعية الرئيسية للذرة (أ) إنتاج الزيت، وهو السائد في جزء الجرثومة، حوالي 85٪ من إجمالي زيت حبوب الذرة [2، 12]؛ (ب) النشا