استخلاص زيت الفول السوداني في خصب
تُستخدم البروتياز والبكتيناز والسليلوز والهيميسيلولاز على نطاق واسع في الاستخلاص الإنزيمي المائي لبروتين الفول السوداني وزيته. يمكن للبروتياز تحسين إنتاج الزيت بشكل كبير
طريقة الضغط هي استخراج جزء من الزيت في الفول السوداني لتحقيق تأثير صنع وجبة الفول السوداني في نفس الوقت، والتي يمكن تقسيمها إلى طريقة الضغط الساخن والبارد