مصنع تكرير زيت جنين الذرة في قطر
يتم الحصول على زيت جنين الذرة من شتلات نبات Zea mays L. (Gramineae) بالضغط (زيت جنين الذرة المعصور على البارد) أو عن طريق الاستخلاص، وبعد ذلك يتم تكريره (زيت جنين الذرة المكرر). استخدامه الرئيسي هو في الطهي، حيث تكون نقطة دخانه عالية
يقدم هذا الفصل نهجًا شاملاً لزيت الذرة، مع مراعاة الجوانب المتعلقة بالتركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية والاستخلاص التقليدي والبديل