آلة عصر زيت فول الصويا الخام والمجفف في الكويت
تلعب عملية إزالة الصمغ من الزيوت النباتية دورًا بالغ الأهمية في تكرير الزيوت الصالحة للأكل. إزالة الفوسفوليبيدات (PL) من زيت فول الصويا المستخرج الخام (SBO) بواسطة الإنزيم
إزالة الصمغ هي عملية إزالة الفوسفاتيدات من فول الصويا الخام والزيوت النباتية الأخرى. تسمى الفوسفاتيدات أيضًا الصمغ والليسيثين. المصطلح الأخير هو