زيت بذور الكتان-la perce-neige hérens في دبي
يلخص هذا الاستعراض التقدم الذي أحرزته الأبحاث في مجال زيت بذور الكتان في السنوات الأخيرة، بما في ذلك المكونات الرئيسية وطرق الاستخلاص والتحليل لزيت بذور الكتان؛
بذور الكتان الكاملة وبذور الكتان المطحونة وزيت بذور الكتان هي الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا من بذور الكتان المناسبة للاستهلاك البشري. يؤثر شكل بذور الكتان المأكولة