خط إنتاج زيت الزيتون/الزيت الصالح للأكل/زيت الطهي الخرطوم
تستورد الخرطوم كميات هائلة من الزيوت النباتية لمجموعة واسعة من الاستخدامات النهائية - من زيوت الطهي إلى البلاستيك. من السنوات المالية 2013 إلى 2020، تراوحت الواردات من إجمالي القيم المعدلة للتضخم 6.3 مليار دولار (2019)
كانت الفئات الثلاث الأولى من زيوت الطهي في الولايات المتحدة، من حيث مبيعات التجزئة في عام 2021، هي زيت الزيتون بقيمة 1.5 مليار دولار أمريكي (حصة سوقية 37.7٪)، يليه زيت الصويا بقيمة 1.2 مليار دولار أمريكي (حصة سوقية 29.6٪)