مبدأ الدوحة لعملية آلة عصر زيت الفول السوداني
وسيلة للمزارعين لاستخراج الزيت من محاصيل البذور الزيتية يدويًا. المحصول المختار لهذا التطبيق، الفول السوداني، غني بالبروتينات الأساسية والأحماض الدهنية3 وله فائدة إضافية تتمثل في إثراء التربة التي يزرع فيها من خلال عملية تسمى تثبيت النيتروجين4. الشكل 1:
يغطي هذا الفصل تقنية معالجة زيت الفول السوداني. ويبدأ بشرح تقنية المعالجة المسبقة وتقنية عصر الفول السوداني في درجات الحرارة العالية والبرودة