معمل استخلاص زيت الزيتون بغداد
تهدف هذه التدخلات التكنولوجية المادية إلى تحقيق واحدة على الأقل من النتائج التالية: (أ) زيادة إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز من خلال تنفيذ عملية تسخين موحد مستمر بديلة عن عملية التخمير شبه الدفعي، (ب) زيادة استعادة زيت الزيتون البكر الممتاز،
مع الاعتماد المتزايد على الزيوت الصالحة للأكل المستوردة، تواجه صناعة الزيوت النباتية المحلية معركة شاقة. يدافع المنتجون المحليون عن زيوت أكثر صحة وخالية من المواد الكيميائية وسط