المحصول المعجزة: الحاضر والمستقبل لفول الصويا
في السودان، ارتفع إنتاج زيت فول الصويا إلى 260 (طن) في عام 2017 مقارنة بـ 240 (طن) في عام 2016 [2]. في السودان، يبلغ إنتاج دقيق الصويا حوالي 1.0 مليون طن بقيمة 150
فول الصويا (جلايسين ماكس [L.] مير.)، وهو محصول من البذور الزيتية، لديه القدرة على سد الفجوة بين الطلب والإنتاج المحلي للبذور الزيتية في السودان. تحتوي بذور فول الصويا على 40-42٪
إنتاج فول الصويا في السودان
فول الصويا (جلايسين ماكس [L.] مير)، وهو محصول من البذور الزيتية، لديه القدرة على سد الفجوة بين الطلب والإنتاج المحلي من البذور الزيتية في السودان. تحتوي بذور فول الصويا على 40-42% بروتين و20-22% زيت
الملخص. ينفق السودان حصة الأسد من النقد الأجنبي لاستيراد الزيوت الصالحة للأكل والمواد الغذائية/المواد الخام القائمة على البذور الزيتية لتلبية الاحتياجات المحلية. فول الصويا (جلايسين ماكس [L.]
تسهيلات الحصول على زيت فول الصويا في مصانع صغيرة
مقدمة. في هذا الفصل سوف ندرس العمليات والإجراءات وأنواع المعدات المستخدمة في المعالجة الصناعية لفول الصويا للحصول على الزيت النباتي وفوائده
باعتبارها "الشريك الاستراتيجي في جميع الأحوال الجوية" للسودان، تقدم الصين يد المساعدة في تحفيز إنتاج فول الصويا في السودان من خلال إدخال تكنولوجيا زراعة الذرة وفول الصويا المتقدمة إلى السودان من سيتشوان
مصنع إنتاج زيت فول الصويا المدمج في السودان
فول الصويا (جلايسين ماكس [L.] مير.)، وهو محصول من البذور الزيتية، لديه القدرة على سد الفجوة بين الطلب والإنتاج المحلي من البذور الزيتية في السودان. تحتوي بذور فول الصويا على 40
في نفس العام، كان زيت فول الصويا هو المنتج رقم 833 الأكثر تصديرًا في السودان. الوجهة الرئيسية لصادرات زيت فول الصويا من السودان هي: الجزائر (53.6 ألف دولار) والإمارات العربية المتحدة
المحصول المعجزة: الحاضر والمستقبل لإنتاج فول الصويا في السودان
تلعب أساليب الاستخدام الفعّالة أيضًا دورًا رئيسيًا في تعزيز الإنتاج من خلال توفير مرافق معالجة على نطاق صغير حول مناطق زراعة فول الصويا المحتملة. هدفنا هو تمكين منتجي الزيوت الصالحة للأكل على نطاق صغير من الآلات الفعّالة والموثوقة، مما يساهم في نمو صناعة الزيوت الصالحة للأكل في جميع أنحاء العالم. زيارة رئيس الكويت لمشروع مصنع معالجة زيت فول الصويا بطاقة 30 طنًا يوميًا؛ 27 سبتمبر 2022 بدء عمليات تكرير زيت النخيل بطاقة 20 طنًا يوميًا في دبي؛ 13 أكتوبر 2023 اكتمال 30 إلى 60 طنًا يوميًا
- ما هو زيت فول الصويا؟
- زيت فول الصويا هو واحد من أغنى الزيوت النباتية المتاحة في السوق. هذا الزيت غني بالأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6. وبالتحديد بسبب هذه التركيبة، يصبح زيت فول الصويا الرفيق المثالي للأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات واللحوم الحمراء.
- ما هي خطورة تناول زيت فول الصويا؟
- بشكل عام، يؤكد الخبراء أن الدهون المتحولة المتاحة بداخل زيت فول الصويا تساهم في الإصابة بأمراض أخرى مثل تنكس المفاصل والربو والسمنة ومشكلات الجهاز المناعي، ما يؤكد في نهاية المطاف على خطورة تناول زيت فول الصويا، وخاصة في حالة تناوله بصفة مستمرة.
- هل زيت فول الصويا يسبب السرطان؟
- يؤدي تناول زيت فول الصويا باستمرار إلى زيادة فرص الإصابة بمرض السرطان، حيث يتعارض وجود الدهون المتحولة مع عمل الإنزيمات المسؤولة عن إيقاف مد هذا المرض اللعين، لترتفع فرص المعاناة منه في تلك الحالة.
- كيف نصنع فول الصويا ؟
- ثانياً :- نضع فول الصويا بالإضافة إلى الماء مع ما مقداره رشة صغيرة من الملح في داخل وعاءاً مناسباً مع تقليبنا لتلك المكونات لمرة واحدة ، و تركها على نار مرتفعة الدرجة حتى وصول الماء إلى درجة الغليان ثم نغطي الوعاء بالغطاء الخاص به ، و نتركه على نار هادئة الدرجة ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (7) دقائق حتى ينضج فول الصويا بشكل جيد .
- كيف تصنع زبدة الفول السوداني؟
- تُمزج زبدة الفول السوداني مع كريمة الخفق وشراب الذرة والسكر البني في قدر صغير، ثم توضع على نار هادئة مع التحريك حتى تصبح ناعمة وتتجانس المكونات مدة 4 دقائق. يُقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر وتصبح الصلصة ناعمة، ويمكن إضافة القليل من الماء حسب الحاجة.
- ما هي الأسباب التي تجعل من زيت فول الصويا خطرا يحوم حول صحة من يحرصون على تناتتعدد الأسباب التي تجعل من زيت فول الصويا خطرا يحوم حول صحة من يحرصون على تناوله، إذ تعرف عملية الهدرجة الجزئية التي يشهدها هذا الزيت في إفراز دهون غير طبيعية تساهم إذن في زيادة فرص المعاناة من أمراض بمختلف درجات الخطورة على الإنسان.
